Едно нещо, което всички потребители на въздушни фритюрници трябва да направят, за да не попаднат в болница
Фритюрниците се превърнаха в типична част от кухнята – но пренебрегването на една проста задача може да ви разболее.
Минито но мощните устройства навлязоха в масовия поток през последните години, позволявайки на британците да приготвят вкусни закуски за няколко минути - без да се налага да включват фурната. Те са чудесен начин да намалите сметката си за енергия и могат лесно да се съхраняват. Почистването на уредите обаче може да бъде малко трудно.
Много домакинства се отнасят към своя фритюрник като към микровълнова печка и не успяват да почистят напълно устройството след всяко измиване – на пръв поглед невинен навик, който може да доведе до хранително отравяне.
Например, ако сте сготвили недостатъчно парче пиле, което е заразено със салмонела, но в крайна сметка го изхвърлите, то пак може да зарази друг хранителен продукт. Според Министерството на земеделието на САЩ повечето салмонели могат да останат заразени до 32 часа на суха повърхност.
Според Кандес Зона-Мендола, редактор на блог за безопасност на храните и параюрист в адвокатска кантора за безопасност на храните, ако приготвяте храна в мръсен въздушен фритюрник и не почиствате "между употребите", вие "се излагате на много по-висок риск от замърсяване на храната". Междувременно Джанилин Хъчингс, сертифициран професионалист по безопасност на храните и хранителен учен за StateFoodSafety, казва, че ако не почиствате редовно своя фритюрник, „стари частици храна и микроби ще се натрупат в кошницата и ще замърсят храната, която поставяте в нея“.
Искате ли последните здравни новини и съвети за фитнес да се изпращат направо във входящата ви поща? Регистрирайте се за нашия здравен бюлетин
Тя добави: „Стремете се да почиствате своя фритюрник след всяко приготвено в него хранене. Може да изглежда като голяма бъркотия, но е доста лесно“. Всичко, което трябва да направите, според Candess, е да използвате "гореща вода с малко течност за миене на съдове". Тя продължи: „Оставете кошницата да се накисва толкова дълго, колкото е необходимо, за да не се налага да търкате изпечена храна. Три минути от времето ви ще поддържат фритюрника ви свеж [и] корема ви в безопасност, а кухнята ви няма t stink"
Едно нещо, което е важно, когато почиствате вашия фритюрник, е да не използвате прибори, тъй като те могат да развалят незалепващото покритие. Не трябва да използвате и дезинфектант, тъй като обикновено не е безопасен за повърхности, които влизат в контакт с храна. Фритюрниците не са единственият уред, при който рискувате хранително отравяне. Една жена се разболя много, след като използваше уреда си за бавно готвене, и осъзна, че е направила огромна грешка, когато стана дума за боб, който използва в рецепта.
Версия на тази статия беше публикувана за първи път на 2 октомври, 2023.
Имате ли история за споделяне? Изпратете ни имейл на [email protected]
