Храна за вкъщи, наречена и засрамена след заразяване с хлебарки и плъхове, открити в хранителни помещения
Една храна за вкъщи беше наречена и засрамена, след като беше установено, че хлебарки и плъхове заразяват техните хранителни помещения.
Служители по храните и безопасността посети Peri Peri Original и откри мръсните условия в бизнеса в Ковънтри. Те бяха извикани в магазина за вкъщи през февруари 2022 г., след като клиент видя жива хлебарка, докато правеше поръчка. Полицаите откриха „значително нашествие от хлебарки“, когато инспектираха мястото. CoventryLive съобщава, че служители на Общинския съвет на Ковънтри са открили помещенията „в много мръсно състояние с активност на плъхове в двора, където се е съхранявала и приготвяла храна“.
Заведението за вкъщи е „затворено доброволно“, докато са направени подобрения и нашествията от хлебарки и плъхове бяха лекувани. Бизнесът получи разрешение да отвори отново три седмици по-късно. Но по време на по-нататъшно необявено посещение през август 2022 г. инспекторите откриха допълнителни доказателства за хлебарки и заведението за вкъщи отново беше затворено доброволно. Сега хранителният бизнес е глобен с общо £6 326,34, след като се призна за виновен в нарушения на хигиената на храните. Абид Хюсеин беше едноличен търговец и оператор на хранително-вкусовата промишленост на бизнеса по време на по-ранните хигиенни нарушения през февруари 2022 г.
Aribah Ltd, която пое бизнеса, беше оператор по време на по-късните хигиенни нарушения през август 2022 г. Хюсеин беше директор на Aribah Ltd по това време. Той се призна за виновен по всички обвинения, като физическо лице и в качеството си на директор на компанията, в магистратския съд в Ковънтри на 22 април.
Той беше глобен с £1000 и му беше наредено да заплати пълните разноски по разследването в размер на £ 2426,34 и допълнителна такса за жертва от £100,00. Aribah Ltd също беше глобена с 2000 британски лири и трябваше да плати допълнителна такса за пострадали от 800,00 британски лири. След втория инцидент органът каза, че бизнесът е „предприел необходимата работа“ и след това е успял да отвори отново, когато рискът за здравето е бил отстранен. След това г-н Хюсеин каза, че „не е бил редовно в помещенията по лични причини.“
И г-н Хюсеин, и Aribah Ltd признаха, че не са въвели адекватни процедури за контрол на вредителите, както и че не са поддържали помещенията чисти и поддържан в добър ремонт и състояние. Те също така признаха, че не поддържат процедури, базирани на анализ на опасностите и критичен контрол. Беше направено допълнително признание за невъзможност да се гарантира, че конструкцията на помещенията позволява добри хигиенни практики, по-специално контрол на вредителите.
Органът каза след случая: „Жизненоважно е хората, управляващи хранителен бизнес в Ковънтри, да разполагат с подходящи процедури, за да гарантират безопасността на храната, която продават по всяко време.“ Давина Блекбърн, стратегически ръководител за регулиране в града, каза: „Беше разочароващо да установим, че условията отново са се влошили в бизнеса и наложената глоба отразява това. Нарушението на хигиената на храните е сериозен въпрос и съдилищата изпратиха силно послание, че ще бъдат предприети официални действия, когато е необходимо."
