„Аз съм лекар и имам съвет, който може да ви помогне да ограничите количеството вино, което пиете“
Големите чаши за вино, които забелязах за първи път в САЩ, винаги са ми се стрували, че прекаляват . Но бихте ли повярвали, че по-малките чаши за вино могат да помогнат за ограничаване на пиенето?
Проучване на университета в Кеймбридж установи, че премахването на най-големите чаши в баровете – в повечето случаи тези от 250 ml – може да намали средното количество продадено вино само с под 8%. Не е чак толкова голяма промяна, но предлагането на чаши от само 175 мл може да накара клиентите да пият по-малко алкохол, твърдят изследователите.
Консумацията на алкохол е петата най-голяма причина за преждевременна смърт и болести в световен мащаб. През 2016 г. той причини приблизително три милиона смъртни случая по света. Има много фактори, които влияят върху това колко пием, от реклама и етикетиране до наличност и цена – а сега и размер на чашата.
Екипът на Кеймбридж проучи 21 лицензирани помещения (главно пъбове), за да види дали премахването на най-голямата им порция вино по чаши за четири седмици ще окаже влияние върху това колко вино – най-често пиеното алкохолно питие в Обединеното кралство и Европа – се консумира. Двадесет от помещенията завършиха експеримента и бяха включени в окончателния анализ. Изследователите установиха, че премахването на най-голямата порция чаша за вино е довело до среден спад от 420 мл вино, продадено на ден на място – около 7,6%.
Няма доказателства, че продажбите на бира и сайдер са се увеличили. Вместо това се предполага, че хората не компенсират намалената си консумация на вино, като пият повече от тях. Първият автор д-р Елени Манцари каза: „Изглежда, че когато най-голямата порция вино на чаша не беше налична, хората се насочиха към по-малките опции, но след това не изпиха еквивалентното количество вино. Хората са склонни да консумират определен брой „единици“ – в този случай чаши – независимо от размера на порцията.
„Така че някой може да реши в самото начало, че ще се ограничи до няколко чаши вино , и с по-малко алкохол във всяка чаша те пият по-малко като цяло.“
Професор Дам Тереза Марто, старши автор на изследването, добави: „Струва си да запомните, че никое ниво на консумация на алкохол не се счита за безопасно за здравето, дори потреблението на светлина допринася за развитието на много видове рак.
„Въпреки че намалението на количеството вино, продавано във всяко помещение, беше сравнително малко, дори малко намаление може да допринесе значително за здравето на населението.“
Като цяло потребителите предпочитат съобщения, базирани на информация, като етикети с предупреждения за здравето, пред намаляване на размера на порциите или опаковките. Въпреки това, в това проучване, мениджърите на само четири от 21 помещения съобщават, че получават оплаквания от клиенти. Добър ход.
