Бейкър пресъздава любими вечери, за да украси своите торти - от печени вечери до Greggs
С голяма прецизност Ейми Хърст овалва малки зелени топки, поставяйки ги до миниатюрна свинска пържола, след което прави огледална глазура от сос.
Изглежда като а ла карт вечеря, но е реплика на печено, направено изцяло от глазура от фондан. Хората пътуват от цялата страна, за да се сдобият с кексчетата на самоукия пекар. Тя може да възпроизведе почти всичко с глазура от фондан.
27-годишната Ейми казва: „Направих своя собствена миниатюрна Макдоналдс Биг Мак, пилешко ястие на KFC, руло с наденица Greggs, пържола и чипс и дори кутия с понички Krispy Kreme. Знам, че моите ястия за бързо хранене са любимите на феновете ми. Изумлението на лицата на хората, когато видят моите творения, е прекрасно. Обичам предизвикателствата и колкото по-странни, толкова по-добре. Правя някои необичайни искания – вана Sudocrem, туба Bonjela и пакет пластири са сред по-необичайните.”
Ейми учеше мода в университета, но напусна през 2014 г. и това решение доведе за да открие, че истинската й страст е правенето на торти.
Тя казва: „Винаги съм била креативна. Аз и сестра ми Андреа правихме ужасна бъркотия, печейки сладкиши и бисквити, след което загребваме тестото с лъжица и го изяждаме. Но си спомням, че декорирането им беше любимата ми част.
„Когато напуснах университета след две седмици, когато осъзнах, че не е за мен, се върнах у дома с майка ми. Знаех, че трябва да има нещо, което мога да направя, за да ме занимава и занимава. Когато сестра ми предложи да й направя няколко бебешки кексчета, разбих ленти от синя маслена глазура и я наслоих върху прясно приготвени кексчета. След това добавих букви и бебешки декор от фондан.
„Всички ги харесаха и семейството ми започна да ме моли да създавам всякакви странни и прекрасни дизайни. Бях развълнувана да се подчиня.“
За да направи творенията си с фондан по-реалистични, тя започна да купува много инструменти за моделиране и бои за торти.
Ейми казва: „Бях като дете в сладкарница може да се каже. Повече от три години по-късно нещо, което започна като хоби, се превърна в моя работа на пълен работен ден. Качих някои от моите странни и шантави творения в Instagram. Тогава бях достатъчно смел да започна собствен бизнес... Ейми Бейкс. Един ден получих съобщение от някой, който ме пита дали мога да направя традиционна закуска.
„Събирайки всичките си съставки, започнах да моделирам дребни кафяви печива, парченца бекон, печена половина домат, филия препечена филийка, пържено яйце и отгоре парче черен пудинг. Приготвянето на един кекс може да отнеме до 24 часа, като се изчаква глазурата да изсъхне, преди да може да се нанесе ядлива боя. Това трябва да се зададе, преди клиентът да може да вземе.
Ейми от Скелмърсдейл, Lancs, казва: „Няма нещо, към което да не се пробвам. Наистина мога да направя почти всичко. Но отказвам да правя превозни средства, мъжки лица и обувки – дизайните отнемат твърде много време. Ако някой ме попита любимата ми топерка за торта, това трябва да е извънземното сиво извънземно с изпъкнали очни ябълки.
„Някои хора правят двойна снимка, когато видят снимките, и наистина си мислят, че са истински.“
Някои от нейните клиенти не могат да понасят да ядат творенията. Вместо това ги замразяват и ги третират като спомени.
Ейми казва: „Всичко идва от собствения ми ум. Гордея се с работата си и обичам да казвам, че съм оригинален творец. Понякога виждам мои дизайни да се използват навсякъде в интернет и е лудост да видя, че оказвам влияние върху много производители на торти. В момента моите кексчета са достъпни само за вземане, тъй като не бих искал да бъдат смачкани в процеса на доставка. Хората изминават стотици километри, за да ги съберат.
„Ако започнах да продавам сладките си лакомства по-далече, вероятно щях да се концентрирам само върху топерите и хората биха могли да ги поставят върху собствените си вкусни кексчета. Винаги съм готов за предизвикателства и съм толкова развълнуван да видя какви диви и странни искания ще получа следващите.“
Цената на тортите може да варира в зависимост от това колко работа трябва да се вложи Един кекс може да започне от £5 и може да стигне до £35 или повече. Ейми казва: „Най-хубавото в правенето на тортите ми е, че знам, че създавам прекрасни спомени за някого и това за мен е истинска привилегия.“
За да откриете повече, можете да разгледате AmyBakesUk във Facebook или @amyscupcakesx в Instagram
