Д-р Майкъл Мозли споделя прост трик с вода, който може да ви помогне да отслабнете и да избегнете диабет
Медицинският гуру д-р Майкъл Мозли предполага, че не само това, което хапвате, но и начинът, по който вечеряте, може да намали шансовете ви да натрупате килограми и развитие на диабет тип 2.
Популярната телевизионна личност и водеща на подкаста Just One Thing подкрепя бавното хранене заради изобилните ползи за здравето. Д-р Мозли, известен също като създател и автор на диета, изследва как отделянето на време за хранене може дори да потисне подуването на корема, като намали поглъщането на въздух по време на хранене.
Той каза: „Причината бързото хранене да води до наддаване на тегло е, че то засяга освобождаването на хормони, потискащи глада, като например глюкагон-подобен пептид 1 (GLP-1), който е естествена версия на лекарства като Ozempic, които в момента предизвикват такова вълнение в света на отслабването.
„Храненето с по-спокойна скорост дава на тялото ви повече време да каже на мозъка ви, че е ял достатъчно. Това е така, защото обикновено са необходими около 30-40 минути след хранене, за да стигне храната от стомаха ви до тънките черва, където има рецептори, които усещат пристигането на храната и освобождават GLP-1 - това след това казва на мозъка ви, че вие имам достатъчно. Ако ядете бързо, тогава можете да натъпчете много повече калории, преди да осъзнаете, че сте сити."
Пишейки в MailOnline, д-р Мозли цитира проучване от 2018 г., включващо близо 60 000 участници, което показва, че хората, които ядат бавно, са с 42% по-малко склонни да страдат от затлъстяване. Допълнително подчертаване на проучване от 2023 г., ръководено от професор Тим Спектър и екипа по хранене на Зоуи, установи, че хората, които бързат да ядат, са склонни да консумират повече и съответно да изпитват скок в нивата на кръвната захар.
Проучването разкрива, че тези, които бързат да намалят храната си, са склонни да бъдете около камък по-тежък от онези, които отделят време, за да се насладят на всяка хапка, съобщава Bristol Live. Здравният гуру д-р Мозли съветва, че за да се насърчи спокойното хранене, човек трябва да седне на масата, вместо да яде на бюрото, пред телевизора или докато се върти наоколо.
Той посочва, че домашно приготвените ястия са не само по-богати на фибри в сравнение с ултра-обработената храна, но и изискват повече време за дъвчене и наслада. За да забавите допълнително темпото си на хранене, той предлага да отпивате глътка вода между хапките. Д-р Мозли подчерта: „Обърнете внимание на това, което ядете и наистина се насладете на храната. Яденето трябва да бъде удоволствие, а не просто начин за зареждане.“
