Диетолозите казват, че две евтини суперхрани помагат за предотвратяване на холестерола, диабета и рака
Според диетолозите яденето на две прости и достъпни суперхрани може да помогне в борбата с холестерола, диабета, рака и затлъстяването.
Скромната ябълка е една такава удобна за джоба суперхрана, която е пълна с минерали и витамини, като потенциално намалява риска от сърдечни заболявания чрез положително въздействие върху нивата на холестерола. Пълнозърнестите храни също оказват сериозен удар, засягайки области като кръвното налягане и нивата на захарта, предпазвайки от диабет, рак и затлъстяване. The Times съобщава, че проучване на 8000 възрастни, публикувано в JAMA Internal Medicine, което разглежда болничните и лекарски прегледи от хора, които ядат и не ядат ябълки, установи, че хората, които ядат поне една на ден, са малко по-малко склонни да посетят личен лекар.
Това дава достоверност на старата поговорка „една ябълка на ден държи доктора далеч“. Въпреки че портокалите триумфират по отношение на витамин С, ябълките имат по-високо съдържание на фибри от пъпешите и крушите - всъщност двойно повече. Хранителната сила на ябълките се дължи на пектин, вид фибри, който се съдържа в кората и връвта, съобщава Gloucestershire Live.
Гуруто по хранене Роб Хобсън, автор на Unprocess Your Life, каза: „Пектинът, който се намира и в крушите и сливи е доказано в проучвания, включително рецензия в списанието Clinical Nutrition, за подобряване на нивата на холестерола в кръвта, което ще помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.“
Експертите възпяват пълнозърнестите храни. заради техните значителни ползи за здравето, като киноа, булгур, ръж, овес, лимец и елда са най-добрите избори за тяхното основно съдържание на фибри. Диетологът Рианън Ламбърт подчерта значението на тези зърнени храни, заявявайки: „Триците и вътрешният зародиш на пълнозърнестите храни са пълни с витамини от група B, антиоксиданти и малки количества здравословни мазнини. Ежедневната им консумация е свързана с по-добро здраве на червата и сърцето и превенцията на диабет, рак и затлъстяване, въпреки това 95 процента от възрастните в Обединеното кралство не ядат достатъчно.“,
Огромен брой доказателства идва от 15-годишно проучване, публикувано в Journal of Nutrition, което установи, че че консумирането на поне 50 г пълнозърнести храни дневно смята, че една филийка пълнозърнест или ръжен хляб, съчетана с купа каша, може да намали риска от диабет тип 2 с цели 34 процента за мъжете и 22 процента за жените, в сравнение с тези, които пестят на зърна.
Междувременно изследване от университета Тъфтс откри, че хората на средна възраст, които приемат поне три порции пълнозърнести храни всеки ден, една порция може да бъде ястие овесена каша, филия пълнозърнест хляб или порция кафяв ориз или киноа са имали по-малко увеличаване на размера на талията, кръвното налягане и нивата на кръвната захар с течение на времето, отколкото тези, които са консумирали по-малко от половин порция на ден.
