Докторът разкрива най-здравословната зърнена закуска - а „най-лошата“ е изненада
Много от нас, британците, обичат да започват деня с купа зърнена закуска.
Простото й удобство ни позволява да приготвим задоволително начало на деня без продължително готвене или подготовка, което го прави предпочитан избор за тези със забързани графици. Приветливата „купа с добрите неща“ също предлага голямо разнообразие от вкусове и текстури, независимо дали става дума за хрупкави люспи, обилна гранола или кремообразна овесена каша, има опция за зърнени култури, която да задоволи всеки вкус и желание.
Освен това зърнените храни често съдържат основни витамини, минерали и фибри, допринасяйки за балансирана закуска, която ни помага да се чувстваме енергизирани и готови да се справим с предстоящия ден. Но докато всичко това звучи като идеалното начало на деня, лекар предупреди, че многото зърнени храни може да не са толкова питателни, колкото си мислите.
Говорейки с Express.co.uk, доктор Дебора Лий - от онлайн аптека Doctor Fox - разкри най-добрите и най-лошите зърнени култури за вашето здраве.
„Просто не можеш да победиш купа овесена каша“, каза тя. „Овесът е вид пълнозърнест – това означава, че зърната са нерафинирани. Всяка ядка все още съдържа трите компонента – зародиш, трици и ендосперм. Овесът се счита за непреработена храна. Ако претърпят някаква форма на обработка, това е само минимално.
„Нарязаните на стомана овесени ядки просто са нарязани на по-малки парчета, а валцуваните овесени ядки са задушени и сплескани, за да се намали времето за готвене. са валцувани овесени ядки, които са били предварително сварени, сплескани и изсушени. Всички трябва да ядем по-малко преработена и ултра преработена храна.“
Ако не можете да видите анкетата, щракнете тук
Д-р Лий също обясни, че овесените ядки са:
За да бъде вашата каша възможно най-добра за вас, д-р Лий предложи правейки го с мляко заради съдържанието на калций, фосфор, витамин D и протеини.
Тя продължи: „Добавянето на пресни плодове като банани или горски плодове е чудесен начин да започнете да получавате своите пет на ден и добавя здравословни антиоксиданти, витамини, минерали и фибри. Ядките и семената, когато се добавят към овесена каша, осигуряват здравословни ненаситени омега-3 мазнини, както и витамини B и E, цинк, магнезий и повече фибри.“
Искате най-новите здравни новини и съвети за диети, фитнес и подобряване на вашето психично здраве? Абонирайте се за бюлетина на Mirror's Health тук.
И така, ако овесената каша е най-добрата зърнена култура, коя е най-лошата? Интересното е, че това не са богатите на захар известни зърнени храни, а доста скромната гранола с добавен шоколад.
Д-р Лий каза: „Най-нездравословните зърнени закуски са зърнени закуски, пълни със захар и мазнини, с високо калорично съдържание. Британската сърдечна фондация определи мюсли с шоколад като най-малко здравословния вариант на зърнени храни. Порция от 50 г гранола с шоколад съдържа 227 калории и 6,8 г наситени мазнини. Но добавете 125 ml пълномаслено мляко и това са още 81 калории и 4,6 g мазнини. Общо – 308 калории и 11,8 g наситени мазнини.“
Това означава, че една купичка шоколадова гранола се равнява на половината от общия дневен прием на наситени мазнини на едно дете, както и на целия им препоръчителен прием на захар, повишавайки риск от затлъстяване. Тя добави: „Децата (и възрастните) трябва да избират зърнени храни без захар, с високо съдържание на фибри, съдържащи ненаситени здравословни мазнини.
„Те могат да бъдат чудесен източник на хранене и осигуряват бавно освобождаване на енергия през цялото време през деня, като им помага да не се чувстват гладни, за да могат да се концентрират в училище, да работят и да играят. Шоколадът трябва да се яде само в малки количества от време на време като лакомство и определено не е необходим в зърнената закуска.“
