Жена, която е „алергична към всичко“, може да яде само овесена каша и бебешко мляко, тъй като повечето храни са „смъртоносни“
Жена, която е „алергична към всичко“, може да яде само овесена каша – и казва, че повечето храни могат да се окажат смъртоносни.
През септември 2017 г. 24-годишната Каролайн Крей прекара 12 часа в болница, след като изяде сладолед и изпадна в анафилактичен шок. През този месец тя имаше още три тежки алергични реакции към хляб и пица. След като яде ориз и боб със семейството си, Каролайн реагира отново и прекара 12 дни в интензивно отделение.
След 10 месеца тестове тя беше диагностицирана с рядко хронично заболяване синдром на активиране на мастни клетки (MCAS) - което причинява повтарящи се тежки симптоми на алергия - през май 2018 г. Сега тя има диета, която се състои само от овесени ядки и EleCare - киселинно мляко за кърмачета на базата на аминокиселини - и казва, че ежедневните неща като риба, фъстъци, ядки, сусам и горчица могат да се окажат смъртоносни.
Каролайн, специалист по здравеопазване, Бостън, Масачузетс, САЩ, каза: „Намирам се в момента, в който диетата ми е само EleCare и овесени ядки. Ще имам това за три хранения на ден и ям само три пъти на ден, тъй като трябва да се самолекувам предварително.
„Наистина е трудно – изобщо не мислиш за храна, когато можеш да се храниш нормално. С ограничена диета разбрах, че културата е всичко за храната. Все пак не се изключвам от нещата, сядам и ям със семейството си всяка вечер. Ще изляза да ям, но ще си нося собствена храна и ще изляза вечер навън и ще взема бутилка вода."
След поредица от анафилактични шокове през септември 2017 г. Каролайн твърди, че първоначално са й казали, че алергиите й вероятно ще изчезнат до месеци. Тя каза: „През есента, когато изпитвах повтарящите се шокове, моят алерголог и лекарите от спешното отделение бяха на предположението, че реакциите ми ще продължат само няколко месеца.
„Поставиха ме на антихистамини и получиха да отида при специалист. Беше наистина обезкуражаващо, че няколко месеца по-късно бях наистина болен. Всеки ден се чудех дали ще свърша в болницата, имах наистина стиснато гърло, сърбях и хрипове."
След 10-месечно чакане Каролайн беше диагностицирана с MCAS през май 2018 г. Тя каза: „Бях емоционална, което беше много изненадващо за мен.
„Аз съм много отсечен и сух човек, но и аз, и майка ми Джули, на 59, плачехме. Беше потвърждавайки, че някой най-накрая е бил като „това е хронично заболяване и трябва да го третираме като такова“. Беше 90 процента облекчение и 10 процента „о, боже, ще живея с това до края на живота си“.
Каролайн трябва да приема комбинация от лекарства, включително инжекции xolair на всеки 14 дни, ежедневни антихистамини и hizentra на всеки седем дни. Тя също избягва храни като ядки, киви, сусам и горчица.
Тя каза: „Диетата ми се състои от овесени ядки и EleCare – най-големият ми стимул е процесът на ядене и смилане на храната. В момента се срещам с моя Терапевтът на MCAS да опита да следи различни храни. Ще опитам отделни храни една по една, така че ако имам реакция, да знаем точно към какво е."
Каролайн каза, че не изключва семейните ястия на нощни разходки с приятели въпреки много ограничената й диета.
„Колкото и да е странно, нямам нищо против, не всеки пие или не го е грижа, че ти не пиеш“, каза тя.
„Фактът, че не ядете една и съща храна в ресторанта, е по-забележим, особено когато отворя своя Tupperware. Когато излизам вечер, винаги съм определеният шофьор, мога да разкажа на хората какво се е случило предишната вечер. Превърнах това в едно от любимите си неща, казвам на приятелите си, че се напивам от тях втора ръка."
