Крави в пристанището на Ротердам, разсад на салове в Индия; плаващите ферми бъдещето ли са?
„Ние наричаме нашите крави upcycle ladies“, казва Минке ван Уингерден от плаващата ферма, която продава млякото, сиренето и мътеницата, произведени от кравите в малък магазин на сушата след това до пристанището си.
Плаващата ферма, която работи от 2019 г. и се представя като първата подобна ферма в света, не е на изцяло нов терен. Усилията за поставяне на земеделие върху или във водата са толкова стари, колкото и ацтеките, които са построили изкуствени острови за отглеждане на храна преди много време в днешно Мексико.
Но това е идея, която привлича ново внимание като начин за справяне както с продоволствената сигурност, така и с предизвикателствата на изменението на климата. И не е нужно да е толкова сложна като холандската ферма, която се появи, след като съпругът на Ван Уингерден, Питър, стана свидетел на недостига на храна, който удари Ню Йорк след урагана Санди, който удари града през 2012 г.
В крайбрежните и ниско разположени райони на Индия и Бангладеш, неправителствена организация възражда традиционна практика за създаване на плаващи салове, които могат да държат разсад над мусонните наводнения, които могат да удавят посевите.
Южноазиатският форум за Environment, базирана в Колката, направи някои технологични подобрения за това, което нарича „устойчиво на климата плаващо земеделие“. Бамбуковите салове са направени по-големи и по-тежки, за да издържат по-добре на бури. Пластмасовите покрития и мрежите за сянка защитават крехките растения, а захранваните от слънчева енергия помпи събират дъждовна вода за напояване на разсада. И организацията си партнира с местни изследователски институти, за да доставя на фермерите възможно най-добрите устойчиви на климата семена и да предава знания за контрола на вредителите. Директорът по комуникациите Амрита Чатърджи каза, че това може да стане по-спешно, когато вредителите се размножават по време на екстремни горещини, като това лято, когато температурата достигна 113 градуса по Фаренхайт (45 градуса по Целзий) на някои места.
Чатърджи каза, че саловете „не са много конвенционален вид земеделие“ и е необходимо търпение, за да свикнеш с тях. Но за няколко години те са увеличили повече от два пъти, до 500, броя на плаващите ферми, работещи в различни села. Зеленчуци като лечебни растения, спанак и люти чушки са сред артикулите, отглеждани на плаващите платформи, а фермерите могат също да отглеждат раци, които да бъдат угоявани за пазара в плаващи кутии.
„Бавно всички се интересуват“, Чатърджи казах.
С все по-нестабилните мусони саловете помогнаха за продоволствената сигурност, каза Чатърджи. Те също бяха полезни, когато индийският щат Западен Бенгал беше ударен от един-два удара на циклон, последван от COVID-19 през 2020 г., каза тя.
Фермерите, които използват саловете сега, се хранят и продават малко излишък на местните пазари, каза Чатърджи. Нейната група се надява, че идеята може да бъде увеличена, за да стане много по-жизнеспособна от търговска гледна точка.
Плаващите ферми очевидно ще могат да се мащабират през следващите десетилетия в Югоизточна Азия, но обучението за технологията може да бъде пречка за нейното осиновяване на някои места, каза Крейг Дженкинс, академичен професор по социология в Държавния университет на Охайо.
В Ротердам собствениците на Плаващата ферма цитират редица причини за поставянето на ферми на вода. Това включва урбанизацията, която поставя повече хора в градовете, което прави разумно да се доближат източниците на храна до тях. Те казват, че екстремното време, предизвикано от изменението на климата - обилни валежи и наводнения на градове и земеделски земи - прави подхода им адаптивен към климата, за да изхранват тези градове.
Джейк Босуел, доцент по ландшафтна архитектура в Държавния университет на Охайо , каза, че успехът на плаващите ферми вероятно ще варира според региона. Докато голяма част от световното население живее в крайбрежни райони, само част от тези общности също се занимават със земеделие в райони, предразположени към наводнения или бури, каза той. Това може да направи по-рентабилно да се инвестира в плаващи жилища, вместо в плаващи ферми, за да се адаптират към покачването на морското равнище, каза той.
„Това в Ротердам според мен е интересна демонстрация“, каза той. „Трудно бих го видял като мащабируем проект.“
Разрастването и същественият принос за устойчивостта на градските хранителни системи е предизвикателство, което плаващите ферми имат общо с вертикалните ферми, каза Даниел Петрович, кандидат за докторска степен в Университета на Амстердам, който е изучавал мащабирането на няколко климатични интервенции, включително в секторите на енергетиката и селското стопанство.
„Трябва да обмислите неща като това каква е местната диета, какво правите хората ядат? Това захранване ли е в това? Какви заинтересовани страни имат полза от това?“ той каза. „Дали това помага за облекчаване на недостига на храна в даден град или е просто някакъв трик, който е от, да кажем, корпорация, която просто търси възвръщаемост на инвестицията?“
Собствениците на холандския плаващ фермата вече се движи, за да се разшири отвъд своите крави.
Те планират да добавят втора плаваща ферма в същото пристанище за вертикално земеделие – отглеждане на зеленчуци на закрито, под осветление в купчини лехи за отглеждане, напоявани с пречистена вода част от топлината от кравешкия тор.
Minke Van Wingerden вижда селското стопанство на вода като жизнеспособен отговор на наводненията и покачването на морското равнище и начин за приближаване на производството на храни до потребителите, което означава по-нисък въглероден отпечатък.
„Когато имате плаващи ферми, вие сте адаптивни към климата“, каза Ван Уингердън. „Така че можете да продължите да произвеждате прясна, здравословна храна за града.“
____
Съобщение за Уолинг от Чикаго.
___
Отчитането на Associated Press за климата и околната среда получава подкрепа от няколко частни фондации. Вижте повече за климатичната инициатива на AP тук. AP е единствено отговорен за цялото съдържание.
