Манчестър Юнайтед получи оценка 1 от 5 за хигиената на храната след „сурово пиле“, сервирано на Олд Трафорд
Манчестър Юнайтед получи оценка 1 от 5 за хигиена на храната, след като сервира някои гости на неотдавнашна корпоративна вечер с недостатъчно изпечено месо - смята се, че е сурово пиле.
Агенцията за хранителни стандарти намали рейтинга на Юнайтед от „много добър“ на „необходимо е значително подобрение“ след проверка, проведена в петък, 24 ноември. Три дни преди това гостите присъстваха на изложението за безопасност и здраве, където някои твърдят, че са се разболели след събитието.
Според Daily Mail се твърди, че въпросната храна е била пилешки бутчета. След като получи оплаквания от присъстващите на събитието, Съветът на Трафорд разследва и сега понижи рейтинга на Юнайтед за хигиена на храните.
Говорител на Trafford Council каза пред Mail: „Можем да потвърдим, че рейтингът за хигиена на „Олд Трафорд“ (Манчестър Юнайтед) е понижен от пет на едно. Това следва разследване за хигиената на храните след инцидент, при който недостатъчно приготвена храна е сервирана на събитие на 21 ноември."
Агенцията за хранителни стандарти публикува развитието в петък следобед и издаде отговора на United. Под подзаглавието „какво казва бизнесът“ се посочва: „След изолирания инцидент в една от нашите кухни, MUFC бързо предприе действия, за да гарантира, че незабавните повреди са адресирани.
„Кухненският персонал беше информиран отново за Изискванията на MUFC за безопасност на храните, кухненските процедури бяха прегледани и беше възложен външен одит на всички кухни. Занапред увеличихме честотата на нашия режим на одит, за да предоставим увереност на нашите уважаеми фенове и клиенти.
„MUFC сервира хиляди ястия всеки месец и има безупречен опит, който доведе до нашата 5-звездна хигиена на храните След задълбочено разследване беше потвърдено, че по невнимание е сервирано малко количество недостатъчно изпечено месо по време на събитие, което не е в деня на мача.
„Това беше изолиран проблем и незабавните неуспехи бяха бързо отстранени. MUFC прие този инцидент много сериозно и иска да увери нашите уважаеми фенове и клиенти, че поддържаме най-високите кулинарни стандарти."
Стандартите, установени по време на инспекцията, показаха, че е „необходимо подобрение" на хигиеничното боравене на храна, включително приготвяне, готвене, повторно нагряване, охлаждане и съхранение.
Чистотата и състоянието на съоръженията и сградата (включително наличието на подходящо разположение, вентилация, съоръжения за миене на ръцете и контрол на вредителите), за да се осигури добра хигиена на храните беше отбелязано като „добро".
Накрая, „необходимо е значително подобрение" беше дадено на критерии, включително: тази система или проверки, които гарантират, че продаваната или сервирана храна е безопасна за консумация, доказателства, че персоналът знае относно безопасността на храните и служителят по безопасност на храните е уверен, че стандартите ще бъдат поддържани в бъдеще.
The Mail твърди, че Юнайтед планира да обжалва понижаването.Манчестър Юнайтед проведе собствено вътрешно разследване след оплакванията и издаде следното изявление до Mirror Football в светлината на намаляването на техния рейтинг: „Манчестър Юнайтед има една от най-големите и най-опитни операции за храни и напитки в световния спорт, с повече от 250 000 души, които вечерят в ресторантите на стадиона и над 300 външни събития успешно проведени всяко година.
„Всеки ден от мача кетърингът се ползва от над 8 000 души, обслужван от 28 кухни в целия стадион, а клубът се гордее с високите стандарти и 5-звездния рекорд за хигиена на храната, който беше присъден на за последните осем години. Това беше изолиран инцидент и точката на провала беше идентифицирана и адресирана.
„Всеки в клуба е решен да възвърне нашия 5-звезден статут на хигиена на храните възможно най-бързо . За да подпомогнем тази цел, ние провеждаме независим одит на храните, за да идентифицираме допълнителни възможности за подобрение."
Присъединете се към нашата нова общност на WhatsApp! Щракнете върху тази връзка, за да получите дневната си доза съдържание на Mirror Football. Ние също лекуваме членове на нашата общност към специални оферти, промоции и реклами от нас и нашите партньори. Ако не харесвате нашата общност, можете да проверите по всяко време. Ако сте любопитни, можете да прочетете нашите
