Професор Тим Спектър обяснява здравословния обяд, който може да се приготви само за пет минути
Експертът по хранене проф. Тим Спектър изготви своята бърза рецепта за обяд, която не само е лесна за приготвяне за пет минути, но и е много добра за твоето здраве.
Гуруто на генетиката на Кралския колеж в Лондон и мозъкът зад здравното приложение Zoe, Тим Спектър, често получава въпроси относно обедния си обяд. Професорът кулинар се кълне в храна, богата на полифеноли, които са шампиони в понижаването на кръвното налягане, предпазват от рак, сърдечни заболявания, диабет и дори остеопороза. Освен това той добавя някои ферментирали лакомства за здравето на червата, които също могат да намалят нивата на възпаление.
В Instagram той сподели: „Един от въпросите, които ми задават най-често, е какво всъщност ям ? Когато става въпрос за обяд, често искам да сведа до минимум времето си в кухнята и да максимизирам времето си, наслаждавайки се на храната си. много растителни точки за по-малко от 5 минути. Проста комбинация от предварително сварена леща (от пакет, но можете също да приготвите голяма купа в началото на седмицата), опаковани с полифеноли червено зеле и червен лук, кисело зеле от моркови и зеле, шамфъстък, бадеми на люспи, спанак и маслини екстра върджин масло за вкус, но и за увеличаване на усвояването на мастноразтворимите витамини. Много вкусен! Надявам се, че ще го опитате.“
В скорошен видеоклип той сподели своето основно ястие, пълно с приблизително 10 различни растения, което е в съответствие със съвета на проф. Спектор, че разнообразието от растения е от съществено значение за здравословна диета поради съдържанието на полифеноли в тях. Той каза: „Имам някои ферментирали храни. Това е каквото имах в хладилника. Лесно за влизане между подкастите и аз ще ви покажа как да го направите лесно.",
Ястието включва "микс от спанак, зеле и червен лук, червени или лилави разновидности за допълнителни полифеноли, съобщава Gloucestershire Live. Предварително сварена леща от пакет за растителни протеини и още повече фибри. Шам фъстъци, люспи от бадеми, опаковани с пробиотик моркови и кисело зеле. Зехтин екстра върджин за увеличаване на усвояването на мастноразтворимите полифеноли и витамини - вкусно."
Той също описа подробно ежедневната си рутинна закуска, състояща се от кисело мляко, кефир, горски плодове и щедра порция ядки и семена.
