„Тествах три хака за съхранение на хляб – единият запази хляба невероятно свеж за 10 дни“
Без да звучи драматично, едно застояло сарни или мухлясал препечен хляб е достатъчно, за да съсипе деня ви.
Британците са обсебени от хляб, но продължителността на живота на нашата основна храна не е точно голяма. Така че, ако ви е омръзнало да купувате нов хляб, само за да откриете, че е изчезнал на следващия ден – време е да разгледате тези лесни хакове за съхранение. Те ще намалят хранителните ви отпадъци, ще ви спестят пари и ще гарантират, че винаги ще имате прясна филийка хляб под ръка (какво повече можете да искате?).
Сценаристът на Express Софи Харис изпробва хранилището съветва, за да види кой е най-добрият начин да запазим любимите ни хлябове до 10 дни.
1. Съхранение на хляб в хладилника
Софи Труман, вътрешен експерт по отпадъците в Too Good To Go, препоръча да съхранявате хляба в хладилника, особено когато става въпрос за нарязан хляб за сандвичи. Експертът каза, че хлябът ще "издържи много по-дълго, удължавайки срока на годност". Важно е да затворите хляба и да избягвате да го поставяте близо до плодове или зеленчуци, за да издържи по-дълго.
Нарязах хляба си и го съхранявах в торба за сандвич, преди да го сложа на дъното на хладилника. Никога преди не съм съхранявал хляб в хладилника, но това определено го караше да издържи по-дълго, отколкото ако го оставях на стайна температура.
Установих, че филийките станаха леко сухи след няколко дни, но все още идеално за ядене. Аз също не бях почитател да ям хляба направо от хладилника, така че ги оставих да се затоплят на стайна температура за малко.
2. Съхраняване на хляб във фризер
Освен че никога не съм съхранявал хляб в хладилника, никога не съм съхранявал хляб във фризера, въпреки че знам, че може да издържи дълго време. Повечето хлябове могат да бъдат замразени до три месеца и ще се размразят перфектно в рамките на няколко часа. Нарязаният сандвич хляб също може да бъде препечен директно от замразено състояние, както и малките палачинки и сладкиши.
За всеки хляб, който планирате да замразите, най-добре е да го увиете двойно, за да има свеж вкус, когато се размрази. Аз увих моя в калаено фолио, тъй като нямах хранителен филм и се уверих, че го увивам двойно, за да запазя свежестта. Не забравяйте да напишете датата на етикета, тъй като е най-добре да го използвате в рамките на няколко месеца, за да избегнете всякакъв риск от изгаряне във фризера.
Този метод беше страхотен за съхранение на хляба и успях да използвам целия от хлябовете в рамките на две седмици. Замразяването на хляба леко промени текстурата на хляба, което не бях голям фен, но спести хранителни отпадъци.
Искате ли да избегнете гибелта и мрака? Получавайте последните положителни новини, изпратени направо във входящата ви поща с нашия
3. Съхранение на хляб в торбичка за хляб
Поради честото приготвяне на домашен хляб, винаги съм използвал торбички за хляб, за да ги съхранявам. Предлагат се в различни размери и материали и имат за цел да ги запазят свежи за по-дълго време.
Софи отбеляза: „Не забравяйте, че ако хлябът е прясно приготвен, не трябва да го съхранявате в херметически затворена торба, тъй като няма да може да диша. Трябва да го оставите да диша, за да запази своята най-оптималното запазване. Съхраняването му в кошница за хляб или платнена торбичка винаги е най-добрият вариант."
Достъпна само за £4,50 всеки на уебсайтове като Amazon, торбичката за хляб ми помогна да издържа хляба ми около 10 дни без признаци на видима плесен. Наистина започна да изсъхва след петия ден, но все още беше годен за консумация до ден 10 и до този момент хлябът така или иначе беше завършен.
Опитвали ли сте някой от тези трикове? Кажете ни дали са работили за вас в секцията за коментари по-долу
