Вегетарианството не е толкова добро за климата, както твърдят активистите, констатира документ на ООН
БРИТАНЦИТЕ могат да се насладят на коледната си пуйка на спокойствие – след като в доклад се казва, че вегетарианството може да не е толкова добро за климата, колкото активистите иск.
Документ на ООН за срещата на върха COP28 установи, че премахването на месото може да има само „незначителна“ полза за много страни.
В него се казва, че някои проучвания „прекомерно опростяват“ екологичните характеристики на растителната диета – и че по-ефективното земеделие, по-добрата храна за животни и подобряването на здравето на добитъка ще осигурят по-голям тласък за околната среда.
Докладът на Организацията по прехрана и земеделие на ООН изчислява, че яденето на диети с малко или без месо може да намали глобалните емисии на парникови газове от земеделието само с четири процента.
Но по-добрата производителност на фермите може да намали емисиите с 20 процента.
Той каза, че намаляването на емисиите от промяна на диетата зависи от това как се замества животинският протеин.
Той добавя: „Например, замяната на месо с калорично еквивалентни оранжерийни зеленчуци или плодове извън сезона, донесени отдалеч, може потенциално да обърне много компенсации на емисиите.“
Кампании като Greenpeace, Peta и Vegan Society искат закусващите да намалят пържолите и хамбургерите, за да помогнат за опазването на околната среда.
Самата ООН е насърчавала да се яде по-малко месо в миналото.
Лукас Даглиш, мениджър по устойчивост на Британската асоциация на месопреработвателите, каза, че данните са „окуражаващи за хората, които не искат да предприемат крайни мерки и да се откажат от ползите за здравето и насладата от яденето на месо“.
