600-годишно гроздово семе, използвано за направата на вино пино ноар, открито в тоалетната на средновековна болница във Франция

600-годишно гроздово семе, намерено в тоалетната на средновековна френска болница, е генетично идентично с гроздето, което към момента се употребява за изработката на вино пино ноар, споделиха учени във вторник.

Семето разкрива, че хората във Франция са култивирали това извънредно известен вид грозде минимум от 1400 година, споделиха учените в ново изследване.

Не е допустимо да се каже дали плодът е бил „ яден като десертно грозде или хората са правили вино от него по това време “, сподели съавторът на проучването Лоран Буби пред AFP.

Но проучването обезпечава връзка сред модерна Франция – една от най-големите страни в света производителки и консуматори на вино – и нейната далечно винолюбиво минало.

Друг съавтор на проучването, Людовик Орландо, уточни, че Стогодишната война сред Англия и Франция най-сетне завърши в средата на 1400 година

И късият живот на светицата настойничка на Франция, Жана д'Арк, също беше през 15 век.

„ Тя можеше да яде същото грозде като нас ", сподели Орландо, палеогенетик от университета в Тулуза, пред AFP.

Семето е открито в тоалетна в болница от 15-ти век във Валансиен в Северна Франция. По това време тоалетните от време на време са били употребявани като кошчета за отпадък, изясняват откривателите.

Проучването, оповестено в списанието Nature Communications, включва секвениране на генома на 54 гроздови семки, датиращи от бронзовата ера - от към 2300 година прочие н. е. - до Средновековието.

То удостоверява, че генерации лозари са употребявали това, което през днешния ден се назовава " клоново " техники за размножаване, като да вземем за пример опазване на резници от избрани сортове грозде в продължение на 600 години, споделиха откривателите.

Древните текстове са предложили индикации, че това се случва, „ само че отвън палеогеномиката е доста мъчно да се характеризира тази техника “, сподели Буби от Института за еволюционни науки в Монпелие.

Но новото проучване откри доказателства, че тази техника се употребява в доста области още през желязната ера, към 625-500 година прочие н. е.

Отлежало като хубаво вино

Най-старото грозде, оценено в изследването, е от диви лози във френския район Ним, датирани от към 2000 година прочие н. е.

След това опитомените лози стартират да се появяват сред 625 и 500 година прочие н. е. в южния район Вар на Франция.

Това се равнява на времето, когато се счита, че колонизиращите гърци са въвели лозарството — развъждането на лозя — във Франция, след основаването на град Марсилия.

Орландо сподели, че към този момент е било известно, че виното се е търгувало по това време от гърците и етруските, поради каните за вино, наречени амфори, които са издържали през вековете.

Но ДНК-то на гроздовите семки, изключително тези от античния римски интервал, разкри продан на опитомени сортове грозде на дълги дистанции от места, в това число Испания, Балканите, Кавказ и Близкия изток.

Това също по този начин сподели, че е имало доста генетично разбъркване на опитомени сортове грозде и локални диви лози през римския интервал, изключително в Северна Франция.

В бъдеще „ би било доста забавно да работим в тясно съдействие с историци, които имат достъп до текстове описвайки избрани техники за развъждане на лозарство ", сподели Орландо.

Пино ноар, което постоянно се свързва с френския район Бургундия, е четвъртото най-разпространено грозде в света, съгласно изследването.

Авторите на проучването означават, че през днешния ден Франция остава " една от водещите страни в света по произвеждане на вино, като лозарството е крайъгълен камък на нейното културно завещание и селските региони стопанска система. " Винарската промишленост на страната способства с десетки милиарди долари годишно и поддържа стотици хиляди работни места, се споделя в изследването.

Въпреки това, през последните години Франция претърпява все по-високи температури и рискови метеорологични условия, които нанесоха вреди на винарската й промишленост. През 2021 година Франция записа най-малката си годишна продукция от 1957 година насам и загуби над 2 милиарда $ от продажби – голям удар за втората по величина експортна промишленост в страната.

© 2026 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати. Този материал не може да бъде оповестен, предаван, пренаписван или популяризиран. Agence France-Presse способства за този отчет.

Лозята по целия свят усещат въздействието на изменението на климата

(02:18)

Авторско право ©2026 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.