„Абсолютно вкусните“ кифлички във фритюрник на Джейми Оливър отнемат само 12 минути за приготвяне

Знаменитият готвач Джейми Оливър измисли лесна и „абсолютно вкусна“ рецепта за приготвяне на кифлички със сирене чедър и див лук във фритюрник - и със сигурност ще впечатлите гостите на вечерята.

Храната винаги е по-вкусна, когато е приготвена домашно, но реалистично погледнато, може да се окаже много глупава с десетки сложни стъпки и твърде много съставки за пазаруване. През последните години много хора са обсебени от своите фритюрници, за да приготвят бързи и вкусни ястия, без да се налага да използват различни кухненски прибори и тигани.

Сега телевизионният готвач Джейми Оливър измисли лесна рецепта за кифличка със сирене, която включва малко количество подготовка и отнема само 12 минути за приготвяне.

Джейми каза: „Тези пикантни кифлички са абсолютно вкусни – хрупкави и златисти, но и пухкави отвътре – и можете да ги съберете много бързо.“ Той добави, че лакомствата със сирене са идеални, когато са придружени със супа, салата или част от обяда на орач.

Той добави: „След като сте ги опитали, защо не ги вземете в друга посока или разбъркайте сладка версия – възможностите са безкрайни." Той сервира своите кифлички със салата от целина, ябълка и орехи.

Рецептата е за шестима души и ще ви трябват 200 г самонабухващо брашно - плюс допълнително за поръсване, една чаена лъжичка бакпулвер, една чаена лъжичка горчица на прах, лют червен пипер, 75 грама несолено масло, 120 г зряло сирене чедър, една връзка див лук, 70 мл мляко плюс допълнително за наресване, зехтин, 1 х 200 грама туба леко крема сирене, един лимон.

Ако придружавате ястието си със салата, ще ви трябва екстра върджин зехтин, червен винен оцет, една чаена лъжичка пълнозърнеста горчица, 100 грама кресон, половин връзка плосък магданоз, една червена цикория, една ябълка , едно сърце от целина, 50 грама обелени и неосолени половинки орехи.

Метод

Пресейте брашното, бакпулвера и горчицата на прах в купа, след което добавете щедра щипка кайенски пипер и море сол Нарежете маслото на кубчета, след това използвайте палците и показалците си, за да го втриете в сместа от брашно, докато получите малки парченца с размер на корнфлейкс Едро настържете 100 г чедър, нарежете на ситно и добавете дивия лук, след което смесете всичко заедно Направете кладенче в средата, изсипете млякото и смесете в меко, сухо тесто (използвайте ръцете си, за да го съберете, ако е необходимо, но не се изкушавайте да прекалявате с смесването), като добавите малка допълнителна струйка мляко, ако е необходимо Обърнете върху поръсена с брашно повърхност и бързо изпечете тестото на кръг с дебелина 3 см, след това нарежете на 6 триъгълни клина. Намажете върховете на клиновете с малко мляко, след това настържете едро върху останалото сирене и поръсете с малка щипка лют червен пипер. Натрийте вътрешността на чекмеджето на фритюрника с 1 супена лъжица зехтин, заредете кифличките и гответе 12 минути на 180°C – може да се наложи да работите на партиди. За да направите салата, напръскайте две супени лъжици зехтин екстра върджин и една супена лъжица червен винен оцет върху голяма чиния за сервиране, добавете пълнозърнеста горчица и щипка сол, след това разбъркайте заедно Накъсайте върху кресона и магданоза и отрежете и щракнете върху листата от цикория, нарязвайки на ситно основата Сложете ябълката, като изхвърлите сърцевината, след това отрежете и нарежете на ситно целината и добавете към чинията, като вземете всички деликатни бледи листа от целина. Натрошете орехите и разбъркайте всичко заедно. Смесете крема сиренето с няколко рендета лимонова кора в малка купа, след това поръсете с 1 супена лъжица необработен зехтин и подправете с черен пипер. Сервирайте кифличките топли със салата и лимонов крем сирене отстрани.

Jamie's Air-Fryer Meals се излъчва по Канал 4 от 20:00 ч. в понеделник, 15 и 22 април, за повече рецепти за фритюрници посетете уебсайта на Джейми Оливър.

Изпробвахте ли рецептата? Споделете мислите си в коментарите по-долу.