„Ако няма плодовитост, няма ферми“: Защо голямата храна изследва регенеративното земеделие

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте Глобалното селско стопанство и веригата за доставка на храни съставляват близо една трета от излъчванията на парникови газове, като в същото време са изправени пред закани от изменението на климата. Големи хранителни компании като Nestlé и PepsiCo се обръщат към регенеративни аграрни практики, които възвръщат здравето на почвата и съхранението на въглерод. Но специалистите спорят дали тези аграрни способи могат в действителност да смекчат изменението на климата или просто да подобрят качеството на почвата.

Глобалното селско стопанство и веригата за доставка на храни съставляват съвсем една трета от общите световни излъчвания на парникови газове, като фермите са виновни за съвсем половината от тези излъчвания.

В същото време селското стопанство е един от секторите, които са най-застрашени от изменението на климата, като покачващите се температури ще унищожат питателните култури по целия свят.

„ Никога не е било толкоз явно, че нашата хранителна система има потребност от поправяне “, сподели Чък де Лидекерке, основен изпълнителен шеф и съосновател на Soil Capital, белгийска компания, която заплаща на фермерите да понижат въглеродните си излъчвания и да подобрят качеството на почвата посредством регенеративни аграрни практики, които се концентрират върху възобновяване на земята.

„ От епохи ние в действителност изчерпваме естественото изобилие на нашите почви “, сподели той. „ Ако можете да инвестирате посредством регенеративни практики в плодородието на тези почви, тогава можете да извършите цялата си система по-устойчива. “

Почвата може да блокира въглерода, всмукан от растенията. Въглеродът, съхраняван в почвата, е „ един от най-големите мотори на плодородието “, сподели де Лидекерке, и усилва задържането на вода, което може да направи културите по-устойчиви на суша. Но когато полетата се обработват с тежки машини, техните почви извличат въглерод назад във въздуха.

Фермерите, с които Soil Capital работи, се ангажират да усилят равнищата на въглерод в почвата си посредством регенеративни практики, в това число понижаване на разстройствата на земята и потреблението на химически торове; увеличение на растителното разнообразие; засаждане на покривни култури сред техните сезони на развъждане на парични култури; и засаждане на дървета и друга растителност върху тяхната земя.

Компанията следи количеството въглерод, съхраняван в почвите на фермерите, и издава документ за въглеродни усъвършенствания. Сертификатите се продават на компании, които си партнират със Soil Capital, и всеки от тях коства един метричен звук CO2 еквивалентни понижени или отстранени излъчвания, което разрешава на тези компании да компенсират своите въглеродни излъчвания.

Сертификатите костват сред 20-60 евро ($23-$69), като фермерът получава 70% от приходите. „ Това, което възпира фермерите (от регенеративното земеделие) е рискът, който те ще поемат в подтекст, в който работят с доста ниски маржове “, сподели де Лидекерке. „ Така че финансовият тласък е в действителност най-важното през днешния ден, с цел да накараме фермерите фактически да трансформират практиките в мащаб “, добави той.

През април Soil Capital разгласи многогодишно партньорство с Nestlé, най-голямата компания за храни и питиета в света. Nestlé има за цел да доставя 50% от основните си съставки от фермери, употребяващи регенеративни практики до 2030 година Според най-новите данни, снабдяването със съставки съставлява над 70% от общите излъчвания на парникови газове на Nestlé.

„ Инвестираме в дълготрайното здраве на нашата база за доставки, укрепваме устойчивостта и се фокусираме върху почвата “, сподели Анита Велц, началник на отдела за резистентност в Nestlé Europe, по време на известието.

Регенеративното земеделие набира известност и на други места. През май колосите в производството на питиета Carlsberg и Diageo бяха измежду 40 организации, които подписаха декларация за желание да разширят регенеративното земеделие в своите вериги за доставки посредством стратегия, създадена от платформата Sustainable Agriculture Initiative.

Unilever има за цел да внедри регенеративни практики върху 1 милион хектара (2,5 милиона акра) до 2030 година, а PepsiCo върху 10 милиона акра земя, които поддържат растежа на нейните съставки, до същата година.

Други компании, предлагащи обезщетения за въглерод в почвата, включват датската Agreena, която се разказва като най-голямата стратегия за въглерод в почвата в Европа.

Бариери пред осиновяването

Според Организацията за икономическо съдействие и развиване чистото усвояване на въглерод от почвата върху земеделските земи може да компенсира „ 4% от годишните световни провокирани от индивида излъчвания на парникови газове през останалата част от века “.

Но някои са по-малко уверени, че регенеративното земеделие може да помогне за намаляване на изменението на климата.

„ Идеята, че ще отделите доста въглерод в почвите върху обработваема земеделска земя, мисля, че е малко евентуална “, сподели Тимъти Сърсинджър, механически шеф за земеделие, горско стопанство и екосистеми в Института за международни запаси.

Той сподели, че до момента в който засаждането на покривни култури „ може да отдели малко въглерод с течение на времето “, те сега заемат по-малко от 4% от обработваемата земя в Съединени американски щати и са изправени пред бариери пред по-широкото им приемане, в това число разноски и лимитирано време за установяването им преди началото на зимата.

Той добави, че има и теоретичен спор по отношение на степента, в която земеделието без обработка на почвата усилва въглерода в почвата и че в Съединени американски щати по-голямата част от фермерите, които практикуват no-till, също орат нивите си най-малко на всеки няколко години, което, съгласно него, евентуално ще обърне множеството изгоди от съхранението на въглерод.

„ Те са положителни практики, само че не вършат доста за климата “, сподели Сърсингер, добавяйки, че регенеративното земеделие може да понижи ерозията на почвата и да усъвършенства задържането на вода и качеството.