Американци от всякакъв политически строй искат да регулират ултрапреработените храни. Някой слуша ли?
Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте Ново изследване разкрива, че към 77% от американците в политическите партии поддържат наложителните предупредителни етикети върху ултрапреработените храни. Изследователите стартираха акция, наречена Fed UP! да помогне на потребителите да схванат тези храни и да се застъпва за по-здравословни разпореждания. Проучванията свързват потреблението на повече ултрапреработени храни с по-висок риск от деменция, сърдечни болести и затлъстяване.
Индустрията за ултрапреработени храни още веднъж е атакувана и освен майките на MAHA или учените учат храни, призоваващи за смяна.
Около 77% от разочарованите републиканци, демократи и самостоятелни в този момент приканват за наложителни „ огромни предупредителни етикети “ върху всички опаковки на ултрапреработени храни, или UPF, съгласно ново изследване.
До 70% от американците желаят фирмите да бъдат неразрешени да популяризират ултрапреработени храни по малкия екран за деца, до момента в който до 87% желаят държавни проби за сигурност за всички лабораторно създадени химикали доста преди те да могат да бъдат употребявани в който и да е хранителен артикул, съгласно изследване, оповестено в сряда в American Journal of Public Health.
„ Семействата задават значими въпроси за това по какъв начин се прави, продава и контролира храната и по какъв начин те могат да бъдат част от смяната “, сподели основният създател на изследването Ашли Геърхард, професор по логика на психиката в Мичиганския университет в Ан Арбър.
Кампания за понижаване на ултрапреработените храни
За да отговорят на тези въпроси, Gearhardt и група от водещи откриватели стартираха акция за информиране на обществото за американците, която те назовават „ Fed UP! “ Уебсайтът ще даде на потребителите пояснения, резюмета на проучвания, видеоклипове, наличие в обществените медии и на практика запаси, с цел да схванат ултрапреработените храни и да се застъпват за по-здравословна хранителна среда.
Кампанията ще предложи препоръки за отправяне на петиции към локални и държавни представители за регулаторни дейности и по какъв начин да накарате чиновниците на учебните настоятелства да понижат ултрапреработените храни в учебните заведения. Седемнадесет изследвания, публицистични публикации и рецензии от ново издание на American Journal of Public Health, фокусирано върху UPF, също ще бъдат налични.
Коригиращите дейности както от страна на промишлеността, по този начин и от регулаторите са от дълго време закъснели, сподели Fed UP! теоретичен помощник Лаура Шмид, професор в Института за проучвания на здравната политика към Калифорнийския университет в Сан Франциско.
„ Започнах да работя върху един от първите национални налози върху сладките газирани питиета през 2009 година 2026 година е и като общество към момента не вършим нищо значително по този въпрос “, сподели Шмид. " Ние не контролираме задоволително химически добавки, които влизат в ултрапреработени храни. Нямаме бистрота за това по какъв начин се основават тези храни. Нямаме сигнален етикет за потребителите.
„ И въпреки всичко държавните управления в Южна Америка и по света сполучливо вършат това и доста повече от години. В този смисъл ми писна. “
Докато диетолозите намират изказванията на министъра на опазването на здравето и човешките услуги на Съединени американски щати Робърт Ф. Кенеди-младши за възпиране на фирмите за ултрапреработени храни за окуражаващи, специалистите споделят, че няколкото подхванати до момента дейности са били разочароващи. Комисията Make America Healthy Again или MAHA даде обещание решителни дейности във връзка с ултрапреработените храни до август 2025 година Въпреки това, окончателният отчет, оповестен през септември, единствено даде обещание държавното управление да „ продължи напъните “ за установяване на ултрапреработените храни.
„ За страдание, окончателният отчет на MAHA е напълно обещаващ и няма никакви зъби “, сподели тогава пред CNN Бари Попкин, У. Р. Кенан младши, бележит професор в Университета на Северна Каролина в Gillings School of Global Public Health на Chapel Hill. „ Според мен това демонстрира, че хранително-вкусовата, селскостопанската и фармацевтичната промишленост стигнаха до Белия дом и завоюваха деня. “
Промяната може да е сложна, сподели Gearhardt, заради голямото количество пари, изразходвани от промишлеността за старания за лобиране. През 23-те години сред 1999 и 2020 година фирмите за ултрапреработени храни са похарчили 1,15 милиарда $ за лобиране, доста повече от хазарта (817 милиона долара), тютюна (755 милиона долара) или алкохола (541 милиона долара).
Опасностите от ултрапреработените храни
Залогът на бездействието е огромен. Проучванията демонстрират, че приемането на единствено 10% повече калории дневно от ултрапреработена храна - това е към една порция - може да бъде обвързвано с 50% по-висок риск от гибел, обвързвана със сърдечно-съдови болести. Яденето на повече ултрапреработени храни също може да бъде обвързвано с 55% по-голям късмет от затлъстяване и 40% по-висока възможност от развиване на диабет вид 2.
Има и връзки сред ултрапреработените храни и заболяването на Алцхаймер и когнитивния спад. Ново съпътстващо изследване, също оповестено в сряда в American Journal of Public Health, откри съвсем 60% по-висок риск от деменция за възрастни в Съединените щати, които ядат най-вече ултрапреработени храни.
6 минути четене„ Обратно, ние открихме по-ниски опасности от когнитивни увреждания и деменция за високо по отношение на слабите консуматори на минимално модифицирани храни като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци “, сподели старшият създател Синди Лунг, доцент по публично опазване на здравето в Харвардския университет T.H. Chan School of Public Health в Бостън, в имейл.
И въпреки всичко е мъчно да се заобикалят ултрапреработените храни, защото съвсем 70% от храните по рафтовете на питателните магазини в Съединени американски щати са мощно модифицирани.
Връзка сред ултрапреработената храна и пристрастяването
Gearhardt, който специализира в пристрастяването към храни, е съавтор на изследвания, които демонстрират, че повече от 12% от по-възрастните хора в Съединените щати - и 21% от дамите на възраст от 50 до 64 години в този момент са клинично пристрастени към ултрапреработена храна. В международен мащаб 12% от децата са подвластни.
