Археолозите разкриват древен хляб, оцелял под земята в продължение на 5000 години
Археолозите неотдавна разкриха рядка кулинарна находка: добре непокътнат самун от античен самун.
Артефактът е открит по време на археологически разкоп в уеб страницата Кулуоба в уеб страницата в Кулаоба в уеб страницата Кулуоба. Багерите откриха хляба през септември 2024 година, само че той не беше показан на обществеността до този месец.
Хлябът е на към 5000 години и е бил изпечен по време на бронзовата ера на Турция. Изследователите настояват, че хлябът е изгорял и заровен под входа на жилище, датиращо от 3 300 година пр.н.е.
Част от хляба, който е с диаметър към 5 инча, е бил откъснат, преди да бъде заровен.
Изображение на хляба демонстрира, че е почернял и се разпада с възрастта - само че към момента резервира формата на хляба.
Рядкия бронзов самун. Изображения)
Мурат Тюрктеки, археолог и шеф на разкопките, сподели на Агенция Франция-Прес (AFP), че античният самун е " рядка находка ", на турска минута, локален излаз.
" Хлябът е рядка находка по време трохи. "
" Хлябът е рядка находка по време на разкопки. Пекарите работят за пресъздаване на хляба.
The recipe is based on an ancient wheat, which is best suited to drought conditions — shedding light on the climate of central Turkey during the Bronze Age.
Serap Güler, the bakery's manager, told AFP the bread is made by combining " ancestral wheat flour, lentils and bulgur, [which] results in a rich, satiating, Съобщава се, че хлябът с невисок глутен, без консервант. "
Жълтите хляби, сходни на тортата, са били шлагер при локалните поданици.
хлябът е открит на уеб страницата Кулуоба в провинция Ескисехир в Централна Турция. Пекарите, употребяващи пшеница на предците, в този момент пресъздават хляба. (Гети изображения)
Откриването на добре непокътнати антични храни е извънредно рядко в региона на археологията, макар че няколко багери са имали задоволително шанс, с цел да се натъкнат на тях.
Миналия септември откривателите откриха антично сирене Кефир от мумии на басейна на Тарим, датиращи 3500 години в Западен Китай.
Преди това археолозите откриват най -старата бутилка на света в антично римско заравяне в южна Испания. Читателите могат да я следват на X на @andreamargs или да изпратят препоръки за история на [email protected]
