Австралийците са предупредени да бъдат „изключително внимателни“ със смъртоносните гъби, тъй като тенденцията за търсене на храна става вирусна
Австралийците са предупредени да не участват във вирусната тенденция на „търсене на гъби“, след като орган за безопасност на храните я сметна за потенциално животозастрашаваща .
Сигналът идва по-малко от година, след като трима души починаха, след като ядоха говеждо Уелингтън – за което се твърди, че съдържа смъртоносни гъби – на семеен обяд в Леонгата, Виктория през юли 2023 г.
След нашумелия инцидент 49-годишната Ерин Патерсън беше обвинена в убийството на родителите на отчуждения си съпруг Дон и Гейл Патерсън и на леля си Хедър Уилкинсън, както и в опита за убийство на чичо му Иън Уилкинсън.
Г-жа Патерсън ще защитава обвиненията.
Известно е, че гъбата тип "смъртоносна шапка" процъфтява няколко седмици след влажно време и преди това е била наблюдавана в Канбера, Мелбърн, Аделаида и Тасмания.
Съветът за информация за безопасността на храните излезе с изявление в неделя, предупреждавайки австралийците, които искат да участват в търсене на диви гъби, да бъдат „изключително внимателни“, ако искат да избегнат „смъртоносното“ отравяне с гъби.
Влиятелни лица в социалните медии, които търсят диворастяща храна, насърчиха скок в развлекателното събиране на гъби в цяла Австралия, но председателят на Съвета за информация за безопасност на храните Кати Моир иска да подчертае свързаните с това „животозастрашаващи“ рискове.
„Ние сме особено обезпокоени от тази нарастваща онлайн популяризация на търсенето на гъби с някои групи в социалните медии за диви гъби, които имат над 40 000 членове, които искат техните снимки на гъби да бъдат идентифицирани от други събирачи на храна“, каза тя.
Влиятелни лица и търсачки като Google често не са надеждни източници за точно идентифициране на австралийските гъби, тъй като те често разпознават само гъби от Северното полукълбо и е известно, че видовете гъби променят външния си вид по време на своя цикъл на растеж.
Какво да направите, ако мислите, че сте яли гъба смъртоносна шапка?
Ако се изяде отровата в една четвърт капачка от една смъртоносна гъба, е достатъчна, за да убие здрав възрастен човек и токсинът не може да бъде унищожен чрез белене, готвене или сушене.
Симптомите на отравяне включват повръщане, диария и стомашни спазми и обикновено се появяват 10 до 16 часа след хранене.
Тези симптоми може да се облекчат за два до три дни, преди да започне терминална фаза на третия или четвъртия ден.
Без ранна ефективна медицинска намеса хората могат да изпаднат в кома и да умрат след две или три седмици чернодробна и бъбречна недостатъчност.
Въпреки че повечето смъртни случаи от отравяне с гъби в Австралия са резултат от смъртоносни гъби, има и други видове диви гъби, за които е известно, че причиняват сериозни заболявания на хората.
Те включват видовете Cortinarius и Galerina, призрачната гъба (която обикновено се бърка със стриди) и жълтата гъба, която прилича на полска гъба.
„[Те] са трудни за разграничаване от някои други диви гъби, така че ви препоръчваме да играете на сигурно и да ядете само гъби, които сте закупили от супермаркет, зеленчуков магазин или друг уважаван източник“, каза г-жа Moir.
„Препоръчваме да подкрепим местните производители на гъби, особено след като загубиха продажби миналата година след широко медийно отразяване на предполагаеми отравяния със смъртоносни капачки.“
Тя добави, че хората, които искат да отглеждат гъби у дома, трябва да внимават да не ги заразят случайно с диви спори, които могат да бъдат токсични.
