Аз съм регистриран диетолог — това са най-здравословните поръчки за вкъщи за всяка кухня
Време е да обърнем нов лист — или да покълнем.
Здравето често е на първо място на 1 януари — една от най-често срещаните новогодишни решения е да отслабнете.
През 2022 г. 22 щата са имали най-малко 35% от възрастните със затлъстяване според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).
„Затлъстяването е заболяване, причинено от много фактори, включително модели на хранене, нива на физическа активност, режим на сън, генетика и определени лекарства,“ д-р Карън Хакер, директор на Националния център за превенция на хронични заболявания и промоция на здравето на CDC, каза наскоро в изявление.
Тъй като превъртането през привидно безкрайни опции в Uber Eats или GrubHub може да бъде непосилно, регистрираният в Ню Джърси диетолог Киера Браун сподели своите препоръчани поръчки за вкъщи с Health.com.
Жителите на Ню Йорк, на които не им се ходи до ъгъла за парче, трябва да изберат пай с тънка кора, доматен сос и малко протеини или зеленчуци, поръсени отгоре.
Тънката кора обикновено съдържа по-малко калории и въглехидрати от дебелата, докато доматените сосове осигуряват антиоксиданти и хранителни вещества като калий, желязо, фолат, витамин С и протеини.
От своя страна зеленчуковите гарнитури като лук, чушки и гъби са добър източник на витамини, минерали и фибри.
За тези, които предпочитат тайландски, здравните експерти препоръчват да поръчат летни рулца като предястие, салата от зелена папая за начало и пиле сатай като предястие.
Летните рулца са заредени със задушени зеленчуци и постни протеини; папая съдържа ликопен, мощен антиоксидант; а пилешкото шишче на скара е отличен източник на протеини.
Ако предпочитате китайска храна за вкъщи, направете поръчка на задушени зеленчукови кнедли, кафяв ориз, задушено пиле и броколи.
Задушените кнедли предлагат подобни ползи като летните рулца; кафявият ориз е пълнозърнест продукт, богат на фибри и хранителни вещества; пилешкото осигурява протеини; а броколите съдържат минерали и витамини, включително витамин С.
Ако жадувате за японски, започнете със супа мисо, преди да се заровите с пилешко терияки или рулца от риба тон.
Мисо е пробиотична храна, за която е доказано, че може да се похвали с множество хранителни ползи, включително намаляване на холестерола и кръвното налягане, потискане на растежа на раковите клетки и подобряване на храносмилането.
Пилешкото терияки е вкусен източник на протеини, витамини и минерали като витамин В6, витамин К, желязо и цинк, докато рулцата от риба тон съдържат въглехидрати, водорасли, постни протеини и омега-3 мастни киселини в една хапка.
Ако искате мексиканска храна да бъде доставена до вратата ви, персонализирайте купа за вегетарианско бурито с кафяв ориз, цели зърна (непрепържени), маруля, гуакамоле, салса и ограничени количества сирене и заквасена сметана.
Хранителните цели зърна са с ниско съдържание на мазнини и калории; маруля, гуакамоле и салса доставят здравословни мазнини, антиоксиданти, витамини и минерали; докато умерените порции млечни продукти осигуряват калций и витамин D.
Ако индийската храна кара устата ви да се сълзи, поръчайте пиле дал, чана масала или тандури с кафяв ориз в количката си.
Лещата и нахутът в дал и чана масала са пълни с фибри, калий, фолат и желязо, наред с други хранителни вещества.
