Бъз убива? Поколението Z се интересува по-малко от кафе от по-възрастните канадци, показва проучване
По-младите канадци интересуват ли се по-малко от кафе от предишните поколения?
Ново проучване показва, че Gen Z е най-малко вероятно да пият чаша Джо със закуската си.
Проучването беше публикувано в сряда от лабораторията за агро-хранителен анализ на университета Далхаузи. Установено е, че 30,4 процента от хората от поколението Z, определени като родените между 1997 и 2005 г., са избрали кафе като предпочитана напитка за закуска.
Това е по-малко от всички по-стари поколения, като милениалите идват на 46,9 процента, Gen X с 55,4 процента, Boomers с 66,2 процента и The Greatest Generation с 81,2 процента.
Проучването е направено през март 2024 г. и включва контакт с 9165 канадци.
Професорът по храните в Университета на Гуелф и изследователски ръководител Алехандро Марангони каза пред Global News, че по-младите канадци под 30-годишна възраст обръщат много внимание на проучванията за кофеина и неговото въздействие.
Констатациите показват, че прекомерната консумация на стимуланта може всъщност води до загуба на енергия. Кафето може да увеличи количеството глюкоза, което ни дава енергия, обяснява Марангони. В отговор тялото ни освобождава инсулин, за да постигне равновесие, но в процеса може да премахне твърде много глюкоза, което причинява добре познатия срив, който човек може да почувства, след като изпие много кафе.
Най-новите здравни и медицински новини, изпратени до вас по имейл всяка неделя.„Кафето нарушава това естествено равновесие“, каза Марангони. „Колкото повече кофеин приемате през деня, толкова повече ще се забърквате в този естествен цикъл (на нивата на глюкозата).“
Въпреки че някои може да обръщат внимание на подобни ефекти на кафето, основната закуска все още не е мъртва.
Джанет Мюзик, координатор на изследователска програма в Agri-Food Analytics Lab, каза пред Global News, че поколението Z може просто да е твърде младо, за да се занимава с кафе.
Вместо това може да изберат енергийни напитки или други кофеинови напитки, като Starbucks Frappuccino, които потенциално дори не смятат за „кафе“, когато отговарят на анкетата.
„Кафе е придобит вкус“, каза тя. „Възможно е просто да не са стигнали до момента в живота си, когато кафето е причината да стават сутрин.“
Тя отбеляза, че често се нуждаете от специално оборудване, за да направите кафе у дома, за да отидете със закуската си, която по-младите канадци може би все още нямат.
Инфлацията също може да е фактор за това по-младите канадци да не получат този сутрешен тласък, каза Музик, тъй като цената на кафето се е повишила през през последните години.
Натали Ридигер, доцент по храните в университета на Манитоба, се съгласи, че резултатите от проучването може да са по-скоро показател за навици, свързани с възрастта, които съществуват от дълго време, отколкото каквито и да било на културно изместване от кафето.
„Хората, които са по-млади, обикновено не харесват горчиви храни“, каза тя. „Хранителните ви предпочитания се променят с възрастта.“
