Besan Chilla & други ястия Desi, които могат да бъдат полезни за сърцето

Desi ястия, могат да бъдат необикновено потребни за здравето на сърцето, когато се подготвят благодарение на здравословни, плътни хранителни съставки и здравословни способи за готвене. Традиционната индийска кухня постоянно включва подправки, комфортни за сърце като куркума, чесън и кимион, и съставки като леща, пълнозърнести храни и зеленчуци, всички от които способстват за понижаване на възпалението, понижаване на неприятния холестерол и поддържане на здравословното кръвно налягане. Използвайки способи като задушаване, скара или леко сотиране, вместо надълбоко пържене, ястията на деси могат да станат освен ароматни, само че и отлични съдружници в поддържането на сърдечно-съдовото здраве. Продължавайте да четете, до момента в който споделяме хранителни храни, с цел да ви помогнем да управлявате по -добре здравето на сърцето си.

ястия DESI, които са потребни за сърцето

1. Бесан Чила

Направено с грам брашно (Бесан), лук, зелени чили и билки, Бесан Чила е богата на фибри и протеини, до момента в който е с невисок показател с гликемичен. Безан съдържа ненаситени мазнини и е добър източник на магнезий, който оказва помощ за поддържане на устойчиво сърце и намаление на кръвното налягане. Когато се готви с минимално масло, тази пикантна палачинка се трансформира в здравословна закуска или закуска.

2. Khichdi

khichdi, изработен със сплит жълт moong dal и кафяв ориз, е лек, елементарен за асимилиране и цялостен с протеини и фибри на растителна основа. Moong Dal е с ниско наличие на мазнини и с високо наличие на антиоксиданти, които спомагат за понижаване на оксидативния стрес върху сърцето. Използването на кафяв ориз прибавя пълнозърнести храни, които са свързани с по -ниски равнища на холестерол и по -добра сърдечна функционалност.

3. Palak Dal

Комбинирането на спанак с Toor или Moong Dal прави ядене с гъсти хранителни субстанции, цялостно с желязо, калий и фолат, всичко е от значително значение за здравето на сърцето. Спанакът оказва помощ за разпределяне на кръвоносните съдове и усъвършенства артериалната функционалност, до момента в който DAL обезпечава протеин без наситените мазнини, открити в източниците на животни. Това е ужасно ядене с ниско наличие на натрий, в случай че се подготвя с минимална сол.

4. Bhindi

баха е богат на разтворими нишки, което оказва помощ за понижаване на LDL (лош) холестерол. Леко безредие с минимално масло и обичайни подправки като куркума и кимион основава сърдечна гарнитура. OKRA също има антиоксиданти, които понижават възпалението и поддържат по -добри липидни профили.

5. RAGI DOSA

RAGI (Finger Millet) е пълнозърнест високо наличие на калций, фибри и полифеноли. Той оказва помощ за управление на равнищата на холестерола и възстановяване на регулирането на кръвната захар, намалявайки риска от сърдечни болести. Ragi Dosa е хрупкаво, удовлетворяващо ядене, когато се прави без прекалено масло и се сервира с ниско наличие на мазнини.

6. Растителен пулао

зеленчуков пулао, подготвен с кафяв ориз или просо като Foxtail или Barnyard Millet, е богат на фибри и комплицирани въглехидрати. Добавянето на зеленчуци като моркови, грах и фасул обезпечава антиоксиданти, калий и магнезий. Тази композиция поддържа здравословното кръвно налягане и усъвършенства равнищата на холестерола.

7. Панерът Tandoori

панел е добър източник на протеини и калций. Когато се скара вместо пържено и мариновано в кисело мляко с подправки като чесън и куркума, той се трансформира в ароматно ядене с ниско наличие на мазнини, което поддържа възобновяване на мускулите и сърдечно-съдово здраве. Изборът на панел с ниско наличие на мазнини го прави още по-удобен за сърцето.

8. Lauki

бутилката е с ниско наличие на калории и високо наличие на вода, което оказва помощ да се контролира кръвното налягане и защищава сърцето от изтощеност. Съдържанието на калий и фибри способства за понижен холестерол и по -добра циркулация. Когато се готви в леко къри с минимално масло, Lauki се трансформира в успокоителен и засищащ вид за сърце.

9. Rajma

бъбречните зърна се зареждат с разтворими фибри, магнезий и фолат, които са от решаващо значение за понижаване на неприятния холестерол и поддържане на естественото кръвно налягане. A well-prepared rajma dish with less salt and oil can be a powerful addition to a heart-healthy diet, especially when paired with brown rice or millets.

Add these foods to your diet to better manage your heart health.

Disclaimer: This content including advice provides generic information only. Това по никакъв метод не е сурогат на квалифицирано здравно мнение. Винаги се консултирайте със експерт или на собствен личен доктор за повече информация. NDTV не носи отговорност за тази информация.