Близо две трети от бебешките храни в супермаркетите са нездравословни, установява проучване

Пътеките на супермаркетите за бебешка храна в Съединените щати са цялостни с нехранителни храни, съдържащи прекалено много захар и сол и подвеждащи маркетингови изказвания, откри ново изследване.

Шестдесет % от 651 храни, които се оферират на пазара за деца на възраст от 6 месеца до 36 месеца на рафтовете на 10 супермаркета в Съединени американски щати, не дават отговор на предложените хранителни инструкции на Световната здравна организация за храни за бебета и дребни деца, съгласно изследването, оповестено в сряда в рецензирано списание Nutrients.

Почти нито една от храните не дава отговор на всички стандарти на СЗО за реклама, които се концентрират върху ясно етикетиране на съставките и точни здравни искания.

От всички артикули в изследването 70% не дават отговор на напътствията на СЗО по отношение на наличието на протеини, а 25% не дават отговор на рекомендациите за калории, откриха откривателите. Една на всеки пет храни за бебета или дребни деца съдържа равнища на сол над препоръчаните от организацията ограничавания.

Една четвърт от продуктите съдържат добавени или скрити подсладители, като 44% от храните за бебета и дребни деца надвишават рекомендациите на СЗО за общи захари, сподели старшият създател на проучването доктор Елизабет Дънфорд, помощник-професор по хранене в Университета на Северна Каролина в Чапъл Хълм.

„ Изследванията демонстрират, че 50% от захарта, употребявана от храни за кърмачета, идва от торбички и открихме, че те са едни от най-лошите извършители “, сподели Дънфорд, който също е теоретичен помощник в Института Джордж за световно здраве в Сидни, който сътвори FoodSwitch, приложение, което съдържа хранителна информация за хиляди артикули по целия свят.

Продажбите на пликове за бебешка храна са се нараснали с 900% в Съединени американски щати през последните 13 години, откри изследването, което прави пликовете един от най-бързо разрастващите се пазарни сегменти.

Добавени подсладители в паучове за бебешка храна

Нарастващото търсене е разбираемо, защото лекотата и удобството на торбичките могат да ги създадат неустоими за преуморени, уплашени родители и лица, които се грижат за тях, сподели доктор Марк Коркинс, ръководител на St. Jude Endowed за отлични достижения в педиатричната гастроентерология в детската болница Le Bonheur към Университета на Център за здравни науки в Тенеси в Мемфис. Той не е взел участие в новото изследване.

„ Тези торбички са доста тревожни “, сподели Коркинс, който също е ръководител на Комитета по хранене на Американската академия по педиатрия.

„ Децата би трябвало да се научат да дъвчат, тъй че би трябвало да ядат елементарни плодове, а не пюрирани, подсладени неща в торбичка “, сподели той. „ Често тези смеси не са естествени и са доста по-сладки от същински плод, тъй че детето се учи да харесва единствено суперсладки неща. “

След това има проблем с текстурата, която би трябвало да се научи в сериозна възраст, добави Коркинс.

„ Казваме на родителите последователно да усилват текстурата на храните по време на въвеждането в същински храни сред 6 месеца и една година “, сподели Коркинс. „ Ако не излагате децата на разнообразни текстури с повече дъвчене по време на този сериозен прозорец, те могат да развият омерзение към текстурата и ще отхвърлят всичко друго с изключение на гладки, пюрирани типове храни. “

CNN се свърза с няколко индустриални асоциации, които съставляват разнообразни производители на бебешка храна, само че не получи отговор преди публикуването.

Липса на насоки за храни за бебета и дребни деца

Проучването преглежда над 650 продукта, събрани през 2023 година от отдела за бебешка храна в 10 огромни супермаркета в Съединени американски щати. Той не проучва млечни артикули или други охладени храни, продавани за деца.

Имената и марките на храните не са разкрити в изследването.

Изследователите са приложили хранителни и промоционални рекомендации за комерсиално създадени храни за бебета и дребни деца, направени през 2022 година от Регионалния офис на СЗО за Европа. Препоръките на СЗО са опит за справяне с световния безпорядък в питателните насоки за храни за бебета и дребни деца, които се оказват по-лоши в Съединените щати, в сравнение с в други запад ни страни, споделят специалисти.

Администрацията по храните и медикаментите на Съединени американски щати вкара разпореждания по отношение на храните за кърмачета и равнищата на арсен в бебешката храна и прави рекомендации по отношение на сигурността на храните и манипулирането им.

„ Има ли разпореждания в другите страни, характерни за храните за кърмачета и дребни деца? Краткият отговор е не, само че в Европа, Обединеното кралство, Нова Зеландия и Австралия, откъдето съм, има по-широки правила за това по какъв начин съставките могат да бъдат изброени на опаковката, които също оказват въздействие върху храните, с които се хранят деца “, сподели Дънфорд.

Например, в случай че една пикантна храна е направена от 10% спанак, 8% говеждо и 2% картофи, оставяйки по-голямата част от продукта ябълки или круши - които постоянно се употребяват като подсладители в бебешки храни - името на продукта в тези страни ще бъде „ къс с круши, спанак, телешко и картофи “, сподели тя.

Производителите в тези страни също са длъжни ясно да разпознават процентите на етикета, като да вземем за пример „ спанак (10%) говеждо (8%) и картофи (2%), оставяйки ясно какъв брой круши или ябълки са включени “, сподели Дънфорд. „ В Съединени американски щати обаче няма такива разпореждания, тъй че е по-трудно да разберете какво има в продуктите, които купувате. “

Такива скрити подсладители може да са основна причина единствено 31% от торбичките без плодове да дават отговор на рекомендациите на СЗО за обща захар, сподели Дънфорд.

Подвеждаща реклама

Почти всички — 99,4% — от 651 продукта в изследването съдържат най-малко една маркетингова рекламация, която е неразрешена от рекомендациите на СЗО. Продуктите демонстрират приблизително четири или пет такива твърдения; някои са имали до 13, откри изследването.

Често срещаните изказвания включват „ генетично модифицирани “ или ГМ (70%); „ органически “ (59%): „ без BPA (бисфенол А) “ (37%): и „ без изкуствени оцветители или аромати “ (25%) — СЗО се мръщи на s