„Бунтовете бяха последният пирон“: собственик на ресторант в Дъблин за бизнес предизвикателствата
Собственик на кафене в Дъблин говори за предизвикателствата на високите сметки за електроенергия, повишената ставка на ДДС и нарастващите разходи за персонал – добавяйки, че бунтовете в Дъблин през Ноември бяха „последният пирон в ковчега“.
Уил Монаган, собственик на кафене One Society на ъгъла на Parnell Street/Gardiner Street, каза, че последните 11 седмици са били „най-лошите седмици, които сме“ имах за две години“, откакто се създаде преди пет години.
Собствениците на ресторанти предупредиха за „точка на криза“ в техния сектор след нестабилни две години по време на пандемията, последвани от огромни сметки за енергия, ДДС увеличение на ставката от 9 процента на 13,5 процента и тъй като клиентите имат по-малък разполагаем доход поради кризата с разходите за живот. натоварват кафенета и ресторанти.
One Society на г-н Монаган предлага късна закуска през деня и работи като италиански тапас и винен бар през нощта.
Когато пандемията от Covid-19 удари нещата се развиха трудно, но държавните субсидии от правителството бяха „наистина силни и поддържаха много бизнеси на повърхността, включително и нас“, каза той пред информационната агенция PA.
„След това стана наистина трудно от началото на войната в Украйна, защото като всеки и всеки друг бизнес, разходите започнаха да растат спираловидно и не можеше да се предвиди какво ще се случи след това“, каза г-н Монахан.
„Въпреки че тези разходи са намалели малко, но не са се върнали там, където са били и никога няма да се върнат според мен.“
През финансовата година до февруари 2023 г., „ имахме рекордна година на продажби, имахме 15 процента увеличение на продажбите спрямо предходната година, но направихме загуба от 50 000 евро. И това наистина удари едва през последното тримесечие на календарната година, октомври нататък.
„Така че влязохме в 2023 г. с огромен проблем – или затваряме нощния си бизнес, или се опитваме да преоткрием себе си, което направихме , така че ние преоткрихме в италиански тапас и винен бар през нощта и веднага той започна да се представя.
„След като девет месеца до ноември току-що си отидоха, изглеждахме доста силни и изглеждахме така, сякаш ще превърна тази загуба от 50 000 евро в ситуация за печелене, което беше невероятно.“
И тогава бунтовете в Дъблин избухнаха на 23 ноември, точно преди Коледа, на крачка от бизнеса на г-н Монахан, и той каза, че районът „без съмнение“ е бил по-тих оттогава.
„Ако сте застанали в средата на кръстовището (където се намира бизнесът) в нощта на безредиците, щяхте да видите колата на Гарда да гори ”, каза той.
„За съжаление бунтовете означаваха, че сме забранена зона. Имахме няколко отменени коледни резервации, което беше разбираемо. Не успяхме да се възстановим и да намерим бизнес другаде, защото никой не искаше да дойде тук.
„Получавахме телефонни обаждания от хора от цялата страна, питащи дали е безопасно, и ние казахме „Да, безопасно е, има зловещо усещане за това, но улиците са такива, каквито бяха“. Но възприятието, за съжаление, е реалността.
„Ако възприятието за района е странно до опасно вечер, това е причината да страдаме толкова зле и това няма да се подобри с туристическия сезон. ”
Той добави: „Когато отворих преди пет години, хората казаха „Ти си луд“. И аз казах „не, не си бил там, предстои и идва, има много позитивизъм, не е опасно място и не беше и всъщност стоя над това.
“ Бизнесът се довери на казаното от правителството за регенерацията, изграждането на площад Маунтджой и ние вложихме много пари, залагайки на района, че ще се получи добре и се получи добре, но сега току-що беше напълно простреляно.“
Той бързо казва, че не обича да се раздава, тъй като има много положителни неща за бизнеса му.
„Мразя да съм негативен, защото сме в бизнес пет години, това трябва да е нещо положително. Имаме страхотен персонал, имаме страхотни клиенти“, каза той.
Попитан какво може да се направи, за да се подобрят нещата, той каза more gardaí, отделна, намалена ставка на ДДС за кафенета и ресторанти, и малко инвестиция на улица О'Конъл.
„Ботуши на земята, по-добра видимост. След бунтовете щях да бъда в ресторанта по осем часа и повече на ден и вероятно съм виждал само 10 якета Garda да минават оттогава… Публиката трябва да го види, за да се чувства комфортно.“
Запитан дали регенерирането на улица О'Конъл също би помогнало, той каза „абсолютно“: „Ако отидете в който и да е голям град в света, вие сте привлечени от главната улица, защото това е нещо, което искате да видите, напр. Шанз Елизе в Париж, Лас Рамблас в Барселона.
„Където отивате на улица О'Конъл и просто искате да преминете през нея и да се махнете от там възможно най-бързо. Трябва да се възхищаваш на спектакъла на главната улица, вместо да тичаш надолу, на ръба, опитвайки се да се измъкнеш от нея.“
