Човек напуска работа, за да изгради марка от повече от вековно кафене на семейството си, печелейки ₹2 крони годишен приход

Напускането на работата му върна Ришуин Девая назад към корените му. Девая се завърна във вековното си фамилно кафене в Coorg, с цел да построи своята марка кафе, Riverside Coffee. Марката мина от продажба на своите кафеени зърна на стоковите пазари и експортьори до продажба непосредствено на потребителите (D2C). Днес Riverside Coffee генерира 2 крори годишни доходи, нараствайки с 30% на годишна база.

Възраждането на фамилното кафене от пето потомство

Riverside Coffee стартира през 1898 година с пра-пра-дядото на Devaya, който се реалокира в част от по-голямото имение на фамилията в Coorg, Карнатака, с цел да се грижи за неговите оризища. Разногласие с брат му го накара да се откри в най-отдалечения завършек на парцела, показа Девая по време на чат с Livemint.

Представяне на модела D2C

Запазвайки кафето в центъра на бизнеса, упоритостта на Девая беше да промени метода, по който работи фамилният им бизнес. След като е работил във винарската промишленост, той е видял по какъв начин производителите могат да изградят марка към личната си продукция, вместо да я продават на някой различен във веригата за доставки.

„ Спомням си, че гледах този модел и си помислих: ние към този момент имаме лично кафене, тъй че за какво не можем да създадем същото с кафето? “ сподели той.

Отвъд култивирането, той искаше да се включи в обработката, печенето, брандирането и продажбата на крайния артикул. Девая изследва това, което той разказа като модел от имение до чаша, черпейки ентусиазъм от метода от лозе до бутилка.

Първоначални провокации

Преходът означаваше отдалечаване от безукорен и предвидим бизнес модел.

Изграждането на насочена към потребителите марка изискваше обилни вложения в инфраструктура, обработка и маркетинг, само че без обезпечена възвращаемост.

„ Баща ми към момента от време на време задава доста практичния въпрос: „ Ако можем да продадем това кафе през днешния ден и знаем тъкмо какво ще спечелим, за какво го задържаме? “, сподели Девая.

Понастоящем марката предлага продуктите си посредством директни продажби, търговия на едро и онлайн на дребно, дружно със старомодно кафене и преживявания на посетителите в имението.

Продажбата непосредствено на кафенета и консуматори идва със свои лични провокации. Купувачите могат да имат разнообразни вкусови желания, бюджети, съоръжение и способи за варене. За да се конкурира на днешния възходящ пазар на кафе в Индия, човек би трябвало да направи доста повече от просто маркетинг, сподели той.

„ Бобът може да има изцяло друг усет според от машината, смилането, водата, рецептата или метода на подготвяне “, сподели Девая. „ Ако нещо не е вкусно в кафене, не можете просто да кажете „ кафето е положително “, изясни той. За да реши този проблем, компанията обича да образова купувачите за сортовете кафе, техниките за подготвяне и вкусовите профили. Той също по този начин е проучил Excelsa, като го е добавил към семплер дружно с арабика и робуста в това пътешестване.

Разпадане на приходите

Devaya разкрива, че почти 58% от месечните доходи на бизнеса идват непосредствено от продажби на кафе, до момента в който останалите 42% идват от други канали, в това число търговия на едро, дребно, продажби в кафенета, опит в парцели и разнообразни източници. онлайн търговия на дребно още 17%.

„ Нашето желание беше да забележим какъв брой повече от цената към кафето може да взе участие самото имение. “

Ефекти от изменението на климата

Подобно на други производители на кафе, Ривърсайд също се оправя с все по-непредсказуемото време в страната. Имотът изпита дефицит на превалявания тази година след съвсем идеалните условия предходната година и несъразмерните дъждове през миналата година.

" Кафето е извънредно сензитивна просвета. Твърде доста дъжд може да бъде проблем, прекомерно малко дъжд може да бъде проблем; същото се отнася за топлината и слънчевата светлина ", сподели притежателят от пето потомство.

„ Това, което ме тревожи най-вече, не е просто, че климатът става по-топъл; това е, че сезоните, на които в миналото разчитахме, стават все по-трудни за разчитане “, сподели той.

Засега марката остава фокусирана върху вложение в маркетинг и дистрибуция, вместо да се уголемява посредством физически локации, заключи той.