Човекът от индийски произход, който някога е работил като сервитьор, сега е собственик на цяла американска група ресторанти
Индийски генезис от генезис, който в миналото е работил като сервитьор в американски ресторант, към този момент е купил цялата компания, отбелязвайки незабравим напредък от чиновник до притежател.
amol kohli, 37, почнал да работи в излаз на другарски език във Филаделфия през 2003 година като Respecly Sophomore в търсене на джобни в търга на джобна в, в който се търси в него. Той завоюва към 5 $ на час и жонглира голям брой функции, от готвене и миене на съдове до Бусер и скутер за сладолед, Коли сподели на CNBC да го направи.
Сега, две десетилетия по -късно, Коли добави още едно заглавие към резюмето си: притежател на Friendly's. На 22 юли неговата капиталова група, Legacy Brands International, закупи Friendly's, дружно със своята компания Brix Holdings и шест други вериги заведения за хранене, за неразкрита сума. „ Това е една от дребното (индустрии) в целия свят, която можете безусловно да започнете от това равнище и да работите по пътя си до изпълнителен шеф или изпълнителен шеф “, сподели Коли.
от сервитьор, с цел да работи по-голямата част от живота си в един метод или различен. Дори до момента в който учеше финанси и маркетинг в университета в Дрексел, той продължи да работи в ресторанта по време на лятото, като научи ядките и болтовете на бизнеса.
„ Започнах да поддържам няколко франчайзополучатели и току -що започнах да узнавам какво се случва, откакто парите пробиват в регистъра. Научавайки се за застраховка, заплати, разноски за храна и всички други неща Kohli избра ролята на районен управител в Friendly's през финансовата кариера. Няколко години по -късно той зае затварящо място за франчайз със средства от спестявания, заеми и бизнес сътрудници. " Ето по какъв начин стартира моята франчайзинг кариера. И оттова тя просто в никакъв случай не е спряла ", сподели Коли.
В последна сметка той франчайдира 31 Friendly's Locations, преди да купи марката напряко. His company now also owns Clean Juice, Orange Leaf, Red Mango, Smoothie Factory + Kitchen, Souper Salad, and Humble Donut Co., overseeing more than 250 restaurant outlets across the US.
Challenges ahead
According to the outlet, Kohli’s path to owning his one-time employer started with plummeting sales at Friendly's during the Covid-19 pandemic. Friendly's, в миналото верига от 800 местоположения, през днешния ден се е свила до малко над 100 ресторанта. Той също по този начин подаде молба за банкрут през 2020 година, преди да бъде добита от Brix Holdings през 2021 година за малко под 2 милиона $.
През май по -рано тази година Kohli основава лична капиталова група, Legacy Brands International. Единствената цел на групата беше да придобие Brix Holdings.
Създаването на Legacy Brands International беше резултат от „ композиция от доста звезди, които се подравняват, верните хора поддържат, религия и доста благосклонност, които всички бяха вкарани едновременно “, сподели той. А дългият му опит с компанията го направи " идеалният претендент за благосъстоятелност ", съобщи създателят на Брикс Джон Антико, когато договорката е оповестена.
Изкачването от служителя на приятелското равнище на ръководител на битка на борда на шефовете е " необикновено ", сподели 37-годишният. Неговата визия е да притегли нови франчайзополучатели и да премисля работни места за обслужване на храни като дълготрайна кариера. „ Някои от хората от моя изпълнителен екип в този момент бяха съдомиялни и готвачи “, означи той, като уточни личното си пътешестване като доказателство за вероятното.
