Да, можете да ядете цикади. Ето 3 рецепти, които да изпробвате, преди да потънат в нелегалност за повече от десетилетие.
Заслужавате почерпка – и тази пролет майката природа ви обезпечава видимо безпределно количество. Трилиони цикади излизат от земята след дългогодишно неявяване и всяка една от тях може да бъде част от идващото ви хранене.
Да, можете да ядете цикадите Brood XIX и Brood XIII. И това е по какъв начин да го извършите.
По време на друга поява на цикади през 2021 година, асистентът по антропология в държавния университет в Монтклер Кортни Боргерсън сподели, че насекомите, които излизат от земята единствено на всеки 13 или 17 години, могат да бъдат скъп източник на храна. В доста елементи на света яденето на инсекти е съществена храна.
Събирайте цикадите си за консумация от гориста околност надалеч от домовете. Не се предлага изваждането им от дворове и тревни площи, защото може да са абсорбирали пестициди, химикали за тревата или други замърсители." Цикадите са най-нежни, когато са извадени от черупката. Твърдият екзоскелет не е доста апетитен ", сподели той в обява за университета. „ Гледайте ги по какъв начин се катерят на дърво и стартират да се линеят от външната си черупка. Когато излязат от черупката си, деликатно хванете меките тела, бланширайте ги във вряща вода за една минута, след което ги поставете в торбичка с цип и поставете ги във фризера, преди да ги приготвите за готвене.
