Дългогодишният собственик на франчайз на Applebee продава 21 ресторанта в района на Ню Йорк за 140 милиона $
Собственикът на франчайз на Outspoken Applebee Зейн Танкел продаде по-голямата част от портфолиото си от ресторанти на дългогодишен конкурент в сделка за 140 милиона долара.
83-годишният Танкел, който притежаваше 23 заведения за хранене Applebee’s Grill & Bar в района на Ню Йорк, се съгласи да се раздели с 21 от тях в сделката с базираната в Ню Джърси Doherty Enterprises миналата седмица.
Компанията управлява около 160 вериги ресторанта, включително Applebee’s, Panera Bread и Chevys Fresh Mex.
„Няма да се пенсионирам“, каза Танкел пред The Post в понеделник. „Имам доста пари и имам способността да правя нещо друго.“
Tankel, който купи първия си Applebee’s преди 30 години, ще запази водещия си ресторант Times Square на W. 42nd St. и един в мола Staten Island, за да разрешава споровете на наемодателите, възникнали по време на пандемията.
77-годишният Ед Дохърти познава Танкел от три десетилетия и сега управлява постовете на Таймс Скуеър и Статън Айлънд чрез семейния си бизнес.
Миналата година Дохърти се обърна към стария си приятел относно придобиването на бизнеса Apple Metro на Tankel, в който работят около 1100 служители и мениджъри на час. Очаква се целият персонал да бъде задържан от Дохърти, казаха ръководителите.
„Зейн [и неговият бизнес партньор Рой Рейбърн] свършиха невероятна работа“, каза Дохърти, който е главен изпълнителен директор и председател на компанията, пред The Post. „Приятел съм със Зейн от 1994 г., така че беше естествено да си говорим.“
Придобиването прави Doherty Enterprises четвъртият по големина франчайзополучател на Applebee със 104 локации. Те се намират в района на метрото в Ню Йорк, Джорджия и Флорида.
Apple Metro управляваше 35 заведения за хранене в началото на пандемията. Той затвори редица места, но запази най-добре представящия се ресторант на Таймс Скуеър въпреки съдебни спорове с наемодателя за неплащане на наема.
Исторически това заведение е генерирало 25 милиона долара продажби, каза Танкел преди The Post.
Tankel никога не се е свенил да критикува корпоративния кораб-майка, Dine Brands през годините, включително злополучния опит да произвежда пържоли на дърва, за да увеличи продажбите си през 2017 г.
Най-високото ръководство на Dine Brands възложи на франчайзополучателите да добавят скари на дърва към кухните си, за да поддържат нови елементи от менюто, включително ръчно нарязани пържоли, свински пържоли с кости, сьомга на скара и пиле.
„Това беше огромен разход и не беше промяната на парадигмата, която се очакваше да бъде“, каза Танкел пред The Post тогава.
