Доктор бие тревога за често срещаната тенденция в здравословното хранене: „Моля, недейте“
Експертите издадоха предупреждение за често срещана грешка, която някои хора правят, когато ядат семена от чиа.
Известно е, че богатата на антиоксиданти суперхрана подобрява храносмилането и облекчава запека – но ако се консумира без течност, може да образува „подобна на бетон маса в храносмилателния ви тракт“, което може да доведе до засядането им.
Множество видеоклипове, предлагащи ядене и пиене на семена от чиа, наскоро станаха вирусни, след като мнозина твърдяха, че семената могат да се използват за подпомагане на диета.
„Семената от чиа могат да абсорбират до 27 пъти повече от собственото си тегло вода, така че, моля, не ги яжте сухи, или скоро ще посетите стомашно-чревен лекар“, каза гастроентерологът в Калифорнийския UCLA Health, д-р Уенди Лебрет. в популярно видео в TikTok.
В клипа д-р Лебрет сподели изображение на топка семена от чиа, ударена в хранопровода на човек – проходът, който свързва устата със стомаха.
За да избегнете подобен инцидент, тя посъветва да пиете много вода, докато ядете семена от чиа, и винаги първо да ги накисвате, „в противен случай може да се образува гъста, подобна на бетон маса“.
д-р Лебрет се позовава и на доклад от 2014 г., публикуван в American Journal of Gastroenterology, описващ подробно случая на 39-годишен мъж със засегнати семена от чиа в хранопровода.
Пациентът, който също страда от астма, се яви в болница в Северна Каролина, оплаквайки се, че има проблеми с преглъщането.
Около 12 часа преди да потърси медицинска помощ, той каза на лекарите, че е погълнал супена лъжица сухи семена от чиа – с тестове, потвърждаващи, че „гел от хидратирани семена от чиа“ е запушил хранопровода му.
Мъжът в крайна сметка се нуждае от ендоскопия, за да вкара семената от чиа в стомаха си и да разреши запушването.
Оставено без лечение, запушването на хранопровода може да доведе до затруднено преглъщане, невъзможност за хранене, затруднено дишане и разкъсване на хранопровода.
„Пациентите никога не трябва да консумират сухи семена от чиа. Те могат да абсорбират много пъти теглото си във вода и да се разширят и могат да се заседнат в хранопровода на пациента, особено ако има анамнеза за проблеми с преглъщането“, казаха авторите на доклада
„Когато се използват правилно обаче, семената от чиа са безопасни. Те трябва да се смесват само с достатъчно количество течност, за да се разширят преди консумация.”
