E. coli, свързана със сирене чедър, направено със сурово мляко, причинява гадене 7 в САЩ

Вижте всички тематики Връзката е копирана! Следвайте

Най-малко седем души в три щата, в това число дребни деца, са се разболели от хранително отравяне с E. coli, обвързвано със сирене чедър, създадено от сурово мляко, оповестиха федерални здравни чиновници в понеделник.

Базираната в Калифорния Raw Farm създава сиренето, което е „ евентуалният източник “ на епидемията, съгласно Администрацията по храните и медикаментите на Съединени американски щати, макар че нито един артикул на Raw Farm не е дал позитивен резултат за E. coli по време на интервала на епидемията, отбелязва FDA.

Заболявания са докладвани сред септември 2025 година и средата на февруари, сподели организацията. Пет случая са докладвани в Калифорния и по един във Флорида и Тексас. Повече от половината от болесттите са при деца на 3 или по-малка възраст. Двама души са приети в болница.

FDA предложи на Raw Farm непринудено да отстрани продуктите от сурово сирене от продажба, само че компанията отхвърли.

Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите на Съединени американски щати приканиха потребителите да „ обмислят да не ядат “ продуктите.

Марк Макафи, притежател на Raw Farm, сподели, че отхвърля да изтегли продуктите, защото следователите не са ги свързали дефинитивно с някакви болести.

„ Те не са разкрили патогени в нито един от нашите артикули “, сподели Макафи в изявление. Той оспори констатациите на FDA, че случаите са генетично свързани и сподели, че оповестяването на епидемията е прибързано.

FDA сподели, че изявленията с трима души, които са се разболели, са открили, че и тримата са съобщили, че са яли сирене чедър от сурово мляко на марката Raw Farm. Анализът на проби от заболели пациенти сподели, че изолатите на E. coli, които предизвикват техните инфекции, са тясно генетично свързани, откриха откривателите.

Служителите работят по събирането на информация от спомагателните четири случая. Разследването продължава, с цел да се дефинира източникът на замърсяване и дали спомагателните артикули са свързани със болести.