Една година през увеличението на заплатите за бърза храна в Калифорния носи по-високо заплащане, спорни номера на работа

Edgar Recinos към този момент не би трябвало да избира сред заплащането на наем и закупуването на хранителни артикули.

Като готвач в ресторант Wingstop в Лос Анджелис, Recinos получи забележителен удар на заплатите предходната година - един от половин милион служащи по бързо хранене, участващи в огромен трудов опит.

Калифорния одобри Закона за възобновяване на доклад и стандарти за бързо хранене (FAST) през април 2024 година на фона на гласовата поддръжка и яростна съпротива. Първата по рода си политика усили началната заплата за служащите по бързо хранене в Калифорния до 20 $ на час, което е по-високо от общата държавна минимална заплата. Той също по този начин сътвори държавен съвет, който дефинира стандартите за заплати и сигурност в заведения за хранене за бързо хранене с повече от 60 места в цялата страна, като McDonald's, Jack in the Box, Burger King и Subway.

Но една година по -късно първичното влияние е смесена торбичка. Икономистите са разграничени на резултата върху заетостта. Работниците печелят повече, само че мнозина се оплакват, че часовете им са съкратени. Собствениците на заведения за хранене за бързо хранене споделят на CNN, че са подрязвали часове на чиновници и са основали наемане на замръзвания, с цел да компенсират разноските за по -високи заплати.

Рецинос, както мнозина, споделя, че постоянните му часове са били отрязани. Когато не се запълни, с цел да компенсира времето, той се оказва, че „ в същата обстановка преди (заплатата) да се усили “.

Спад в калифорнийските работни места за бързо хранене?

Към март заетостта в заведенията за хранене с лимитирана услуга в Калифорния падна с 3,1% по отношение на миналата година, съгласно Федералния запас в Сейнт Луис, употребявайки сезонно поправени данни от Бюрото по статистика на труда. Това е повече от 22 600 работни места, изгубени в заведения за хранене за бързо хранене, които и двете го направиха и не попаднаха в политиката.

Въпреки че този спад е в сходство с загуби в по -широкото свободно време и гостоприемно в щата, той е по -изразен спад от националната наклонност за заведения за хранене за бързо хранене, демонстрират BLS данни.

Икономистите се сблъскват дали заплатата от 20 $ е отговорна.

Кристофър Торнберг от Beacon Economics, който разгласява коментар на две страници за загубите на бранша през март, написа констатациите, че „ подбива огромна част от скорошния разбор, оповестен от групи за експерти, които настояват, че бързият акт има малко въздействие върху (The) Returant-Service Restance Industry в Калифорния. “

Докато Торнберг сподели на CNN, че е прибързано да се дефинира дали бързият акт е отговорен за загубата на работни места, той вижда признаци на негативни разноски.

„ Няма такова нещо като скъпа политика “, сподели той. „ Всяка част, всяка политика би трябвало по формулировка да има някакви разноски. И от обществото зависи да разбере дали този компромис си заслужава, нали? “

Но Майкъл Райх, ръководител на Центъра за динамичност на заплатите и заетостта в Калифорнийския университет, Беркли, съобщи пред CNN, че няма доказателства, че бързият акт е в основата на загубата на работа.

Райх направи собствен личен разбор на данните, сравнявайки работните места в огромните вериги за бързо хранене в Калифорния с тези в щатите, в които минималната заплата не се промени, както и заведенията за хранене с цялостно обслужване в Калифорния и по-малките вериги за бързо хранене, които не са обект на политиката. Той споделя, че не е намерил „ никакъв забележителен негативен резултат на заетостта “.

" Ако има повече хора, ще има повече търсене на бърза храна. Различният напредък на популацията не се дължи на минималната заплата ", сподели Райх. " Така че, в случай че не контролирате това, гледате на корелация. Това не е причинно -следствена връзка. "

По -високи заплати, няма задоволително часове след седмица

Калифорнийските служащи по бързо хранене към този момент са най -високо платените в страната.

Плащането за засегнатите служащи са скочили приблизително с 8% до 9% от април 2024 година, съгласно Райх. Те също печелят повече от другите калифорнийци, които вършат минимална заплата при 16,50 $ на час.

Този тип пари са изменящи живота на Селвин Мартинес, който работи в Weinerschnitzel в Сан Хосе.

" Преди увеличението на заплатите се мъчих да бъда в крайник с разноските. Ограничих покупките си. Ограничих това, което ядох ", сподели Мартинес посредством преводач. „ Успях да покрия всичките си сметки, да оказа помощ на фамилията си финансово, спестяванията ми са нарастнали и съм признателен на Бога, тъй като животът се усеща по -лесно, че не се тормозя толкоз финансово. “

Ръководството обаче измести откриването на ресторанта на Мартинес един час по -късно, като понижи седмичния си график по -кратък с няколко часа.

Той не е самичък. Някои служащи споделят на CNN, че в този момент работят по -малко часове.

Труден е индикатор, защото икономистите споделят, че няма надеждни данни за работното време в бързото хранене. Но Рецинос, който получи възнаграждение от Щатски долар 17,25 до 20 $ през април 2024 година, споделя, че си спомня, че е работил повече тогава.

Сега Recinos работи към 20 часа седмично в Wingstop, само че се бори, с цел да получи повече време в графика. Той подклажда часовете си, като попълня отсъстващи сътрудници или по време на интервали с по-високо търсене като Super Bowl.

Рецинос сподели, че мениджърите упрекват по -кратките часове в разноските за труд.

„ Няма смисъл. Защото в случай че намалявате часове до актуалните си служащи, за какво наемате нови хора и обвинявате увеличението на заплатата? “ - сподели той.

Управлението на Wingstop, където работи Recinos, сподели на CNN, че употребяват общоприета трудова матрица, с цел да възнамеряват чиновници въз основа на размера и местоположението на бизнеса. Ръководството добави, че той не е обвързван с бързия закон и те се ангажират да дават непрекъснат график и заплата за своите чиновници.

Не толкоз щастлива храна

Източник: cnn.com