Екстремното време, причинено от изменението на климата, повишава цените на храните по целия свят, проучването казва

Екстремното време, породено от изменението на климата, усилва цените на главните хранителни артикули по целия свят и съставлява по -широки опасности за обществото, откри ново изследване.

Цената на необятен набор от артикули - от картофи във Англия до кафе в Бразилия - видяха трагични шипове през последните години заради метеорологичните условия, които бяха „ толкоз рискови, те надвишиха целия исторически казус преди 2020 година “, съгласно изследването, ръководено от Maximillian Kotz от Барселона Суперкомпютърният център.

Предишни изследвания са изследвали по какъв начин високите температури са повлияли на разноските за хранителни артикули в дълготраен проект, като се отразят на добивите и удрят веригите за доставки. Новото проучване, оповестено в понеделник, прегледа 16 образеца в 18 страни по света, където цените се нахвърлиха в кратковременен проект вследствие на рискова топлота, суша или значителни превалявания сред 2022 и 2024 година

Цените на зелето в Южна Корея бяха с 70% по -високи предишния септември, в сравнение с през септември 2023 година след топлинна вълна през август.

Цената на зехтина се усили с 50% в Европа през януари 2024 година от година по -рано след продължителна суша из Италия и Испания през 2022 година и 2023 година, до момента в който една от най -тежките суши, с които Мексико се сблъска през последното десетилетие, също докара до внезапно нарастване на цените на плодове и зеленчуци през този месец.

Цените на ориза се повишиха с 48% в Япония през септември 2024 година след Heatwave, която беше най -горещата, защото районните записи стартират през 1946 година, като също по този начин горещото лято на 2023 година

Гана и Кот д'Ивоар съставляват съвсем 60% от производството на какао в света. Така че топлинна вълна там при започване на 2024 година, за която учените настояват, че са направени 4 градуса по по -гореща по климата във връзка с изменението на климата, са се нараснали световните цени на какаото с солидни 280% през април същата година.

Здравословната храна има наклонност да коства повече от по -малко здравословни други възможности, тъй че скокът на цените на храните постоянно може да докара до семействата с ниски приходи, с цел да се понижи хранителната храна като плодове и зеленчуци, се споделя в новото изследване. Това акцентира получените „ нокаутични публични опасности “, с предоставени на атмосферни въздействия цени, евентуално допринасящи за здравословни затруднения като недохранване, диабет вид 2 и сърдечни болести.

Чрез повишение на цените на храните рисковите метеорологични условия също могат да влошат общата инфлация, което може да докара до политически безредици и обществени катаклизми, означават откривателите.

„ Докато не стигнем до излъчванията на мрежи, рисковото време единствено ще се утежни и това към този момент поврежда културите и ще увеличи цената на храната по целия свят “, споделя Коц, който също работи за Института за потсдам за проучване на въздействието върху климата в Германия, в прессъобщение за изследването.

„ Хората виждат (това), като възходящите цени на храните са номер две в листата с въздействието върху климата, които виждат в живота си, второ единствено за изключване на самата топлота. “

Констатациите способстват за възходящата литература за това по какъв начин изменението на климата се отразява на селското стопанство по света, съобщи Тим Бентън, професор по екология на популацията в Университета в Лийдс в Англия, който не е взел участие в проучването.

„ Недостигът на предложение неизбежно въздейства върху пазарите, увеличавайки цените за тези хора, които купуват храната. За страдание, това влияние върху цените на храните се изостря от по -напрегнат, по -спорен свят, където световната търговия към този момент е подложена на стрес от конфликтни или търговски разногласия “, сподели той пред CNN.

„ Гледайки напред, ние от ден на ден се сблъскваме със свят, в който неустойчивостта е норма, което води до непрекъсната рецесия на„ разноските за живот “. Колкото по-дълго не съумяваме да се оправим с изменението на климата с неотложността, която изисква, толкоз повече неща ще се отрази на всички нас “, добави той.

Публикацията на изследването идва преди конференцията на срещата на върха на Стока на Организация на обединените нации за хранителни системи в Адис Абеба в Етиопия в неделя, където международните водачи ще се съберат, с цел да прегледат заканите за световната хранителна система.