Епидемията от салмонела в САЩ, свързана с халапеньо, се разпространява в 27 щата

Съединени американски щати федералните здравни чиновници проверяват зараза от салмонела, обвързвана с халапеньо, от която са се разболели 345 души в 27 щата, се споделя в изказване на Центъра за надзор и предварителна защита на болесттите (CDC) в сряда.

CDC и чиновници на публичното опазване на здравето споделиха, че компаниите би трябвало да ревизират инвентара си за изтеглените чушки халапеньо и да не ги продават или сервират.

Халапеньото е доставено от основаната в Калифорния Coast Citrus Distributors и е доставено от Мексико, CDC сподели. Те бяха сервирани в Chipotle Mexican Grill, Qdoba и други заведения за хранене.

Минесотското министерство на опазването на здравето удостовери във вторник, че проверява зараза от салмонела, обвързвана с няколко ресторанта за бързо обслужване в мексикански жанр, като хипотетичният източник е халапеньо. Длъжностни лица са разпознали 110 случая в щата.

Chipotle съставлява по-голямата част от тези случаи, при които здравните чиновници са съумели да доближат до засегнатите консуматори за изявление – които са яли във веригата сред средата на юни и средата на юли – само че не всички.

„ Въз основа на всички доказателства до момента, храната, която разболява хората, е сервирана и в други заведения за хранене “, Карлота Медус, старши епидемиолог началник в отдела за заболявания, пренасяни с храни към Министерството на здравеопазването на Минесота, се споделя в изказване до Асошиейтед прес.

Chipotle Mexican Grill съобщи във вторник, че е премахнал халапеньо от заведенията за хранене си, откакто е открил, че чушките евентуално могат да бъдат свързани с епидемията от салмонела, която чиновниците на публичното опазване на здравето проверяват.

В малко изказване Chipotle поддържа, че „ здравните и сигурността на нашите посетители и чиновници е нашият най-голям приоритет “ — и че е извадил халапеньо от обилие от нерешителност и ги е „ заменил с артикул от разнообразни производители “ на всички места, където е била разпределена предходна обща партида.

Получавайте седмични здравни вести

„ Имаме постоянна система за следене на съставките и откакто научихме за евентуална зараза от салмонела във веригата за доставки, засягаща търговци на едро и заведения за хранене, ние идентифицирахме халапеньо от съответен производител в Синалоа, Мексико и се популяризира от Coast Citrus Distributors като обща съставна част от обща партида, самодейно ги отстрани от заведенията за хранене, където са били публикувани, и ги размени с артикул от разнообразни производители “, добави компанията.

Chipotle сподели, че изтеглените чушки халапеньо към този момент не се намират в заведенията за хранене на Chipotle и „ като се имат поради тези дейности, CDC и FDA обявиха, че не считат, че съществува настоящият риск от заведенията за хранене на Chipotle в тази зараза. “

The Администрацията по храните и медикаментите на Съединени американски щати съобщи, че организира следствие за следене въз основа на това къде болните хора са съобщили, че са яли през интервала от интерес.

FDA съобщи във вторник, че работи с CDC и държавни и локални сътрудници за следствие на „ болести в многощатско огнище на инфекции със Salmonella Javiana, свързани с чушки халапеньо от Синалоа, Мексико и популяризирани от Coast Citrus Distributors до дистрибутори, заведения за хранене и компании за хранителни услуги, в това число заведения за хранене в мексикански жанр в Съединени американски щати. “

„ Въз основа на епидемиологична информация, събрана от CDC, са докладвани общо 345 души, инфектирани с избухливия вариант на Salmonella, от 27 щата. Има докладвани 36 хоспитализации и нула смъртни случая “, сподели FDA.

Минесота и Колорадо сега съставляват по-голямата част от случаите, по 110 всеки. Илинойс заяви за 30 случая, а Канзас заяви за 13.

Другите щати, включени в огнището, са Алабама, Арканзас, Калифорния, Джорджия, Индиана, Кентъки, Луизиана, Мичиган, Мисури, Монтана, Небраска, Северна Каролина, Северна Дакота, Охайо, Оклахома, Южна Каролина, Тенеси, Тексас, Юта, Вирджиния, Вашингтон, Уисконсин и Уайоминг.

Заболяванията са почнали на дати, вариращи от 19 юни до 20 юли, съгласно FDA.

„ От 191 интервюирани души, 177 (93%) оповестяват, че са яли в ресторант в мексикански жанр преди болестта си, в това число Chipotle Mexican Grill и QDOBA, с дати на хранене, вариращи от 14 юни, 2026 година, до 14 юли 2026 година “, добави актуализацията на FDA.

FDA сподели, че Qdoba е прекратила използването на халапеньо в своите магазини на 28 юли и че заведенията за хранене на Qdoba към този момент не сервират халапеньо.

Global News се свърза с Канадската организация за ревизия на храните и Агенцията за публично здраве на Канада да попита за евентуално огнище в Канада, само че не е получила отговор.

Симптомите на отравяне със салмонела включват диария, висока температура, мощно повръщане, дехидратация и стомашни конвулсии. Повечето хора, които се разболеят, се възвръщат в границите на една седмица. Инфекциите могат да бъдат по-тежки при дребни деца, по-възрастни хора и хора с отслабена имунна система, които може да се нуждаят от хоспитализация.

Последната зараза от салмонела идва, когато няколко вериги за бързи доставки към момента се борят с последиците от обособена, по-широка циклоспора – причиняващо диария паразитно заболяване – огнище, свързано с настъргана маруля, която е разболя хиляди американци.

Избухването в Съединени американски щати е обвързвано с маруля айсберг от мексикански снабдител и с няколко локации Taco Bell в голям брой щати.

В съобщение предишния месец CDC сподели, че нарязана маруля от един снабдител в Мексико е била изпратена до заведения за хранене на Taco Bell в Индиана, Кентъки, Мичиган, Охайо и Запад Вирджиния и предизвести обществеността да не употребява зелено в тези елементи на страната.

Федералните предизвестия към обществеността не идентифицираха мексиканския снабдител по име.

След обзор на резултатите от тест за паразита cyclospora върху маруля от Мексико, FDA сподели, че констатациите се смятат за подправено позитивни.

„ Поради сложността при откриването на Cyclospora, лабораторните специалисти на FDA проучиха още веднъж резултатите от пробите и заключиха, че откритието не съставлява същинско увеличаване и би трябвало да се смята за подправено позитивно “, се споделя в актуализация на федералната организация.

— С файлове от Рейчъл Гудман от Global News и Асошиейтед прес