Етикетът „Веган“ може да отблъсква потребителите: Проучването установява, че повече хора избират храни, наречени „здравословни“
Проучване, направено от екип от Университета на Южна Калифорния, установи, че потребителите са по-малко вероятно е да изберете храна с етикет „веган“ и по-вероятно да изберете нещо с етикет „здравословно и устойчиво“.
Проучването, представено на конференцията на Обществото за анализ на риска 2023 г. във Вашингтон, окръг Колумбия, беше проведено, за да се види как хората реагират на конкретни етикети около храните.
Имаше голяма група от над 7000 души като част от проучването, от които 10 бяха избрани на случаен принцип.
След това на тези участници беше казано да избират между подаръчна кошница с храна без месо и млечни продукти и друга, която включва месо и млечни продукти, според проучването, публикувано в Journal of Environmental Psychology.
Всяка кошница с подаръци за храна също получи етикета „веган“, „на растителна основа“, „здравословен“, „устойчив“ или „здравословен и устойчив“.
Ново проучване установи, че храните с етикет „веган“ е по-малко вероятно да бъдат приети от потребителите, отколкото ако храните са просто „здравословни“. (iStock)
Изследователите установиха, че хората са по-малко склонни да изберат подаръчни кошници с храна без месо и млечни продукти, когато на етикета пише „веган“ или „на растителна основа“, вместо с етикети „здравословен“, „устойчив“ или и двете.
Само 20% от участниците са избрали „веганската“ кошница, отбелязва проучването.
И все пак 44% от хората са избрали същата хранителна кошница, когато е обозначена като „здравословна и устойчива ,“ според проучването.
Изследователите казаха, че хората са много по-склонни да избират храни с етикет „здравословни и устойчиви“.(iStock)
Това накара изследователите да вярват, че хората ще ядат по-здравословно, ако храната се рекламира с различна терминология.
Ефектът на етикетирането, казаха изследователите, „е последователен между социално-демографските групи, но е по-силен сред самопровъзгласилите се, че ядат червено месо.“
Лекарите вярват, че веганските диети на растителна основа са не само икономически ефективни, но могат да намалят индекса на телесната маса, кръвното налягане, нивата на холестерола и други, според изследване на Националния институт по здравеопазване.
Веганските диети са склонни да се основават на растения и зърнени храни без продукти, които идват от животни. (iStock)
Веганската диета обикновено се описва като ядене на храни на растителна основа като зеленчуци и плодове, зърнени храни, ядки и др.
Веганите стоят далеч от храни, които идват от животни, като млечни продукти, месо и яйца.
Fox News Digital достигна на изследователите за допълнителен коментар.
Британи Каско е асистент в лайфстайл продукцията във Fox News Digital.
