Етикетът „Веган“ спира купувачите, докато етикетите „здравословни и устойчиви“ преобладават
Проучване, направено от екип в Университета на Южна Калифорния откри, че е по-малко евентуално потребителите да избират храни с етикет „ веган “ и е по-вероятно да изберете нещо с етикет „ здравословно и стабилно “.
Проучването, показано на конференцията на Society for Risk Analysis 2023 във Вашингтон, окръг Колумбия, беше извършено, с цел да се види по какъв начин хората реагират на съответни етикети към храните.
Имаше огромна група от над 7000 души като част от изследването, от които 10 бяха определени на инцидентен принцип.
След това на тези участници беше казано да избират сред подаръчна кошница с храна без месо и млечни артикули и друга, която включва месо и млечни артикули, съгласно изследването, оповестено в Journal of Environmental Psychology.
Всяка кошница с дарове за храна също получи етикета „ веган “, „ на растителна основа “, „ здравословен “, „ резистентен “ или „ здравословен и резистентен “.
Изследователите откриха, че хората са по-малко склонни да изберат кошници с дарове за храна без месо и млечни артикули, когато на етикета написа „ веган “ или „ на растителна основа “ — вместо с етикети „ здравословен “, „ резистентен “ или и двете.
Само 20% от участниците са избрали „ веган “ кошницата, отбелязва изследването.
И въпреки всичко 44% от хората са избрали същата хранителна кошница, когато е обозначена като „ здравословна и устойчива “, съгласно изследването.
Това накара откривателите да повярват, че хората ще се хранят по-здравословно, в случай че храната се популяризира с друга терминология.
Ефектът на етикетиране сподели откривателите „ е пореден сред социално-демографските групи, само че е по-силен измежду самопровъзгласилите се ядещи алено месо. “
Лекарите имат вяра, че веганските диети на растителна основа са освен рентабилни, само че могат да понижат показателя на телесната маса, кръвното налягане, равнищата на холестерола и други, съгласно проучване на Националния здравен институт.
Веганската диета нормално се разказва като ястие на храни на растителна основа като зеленчуци и плодове, зърнени храни, ядки и други
Веганите стоят надалеч от храни, които идват от животни, като млечни артикули, месо и яйца.
Fox News Digital се обърна към откривателите за спомагателен коментар.
