FDA на Tukaram Mundhe в Махаращра спря лиценза на 122-годишното кафене Kyani в Мумбай: Ето какво откри проверката

Агенцията по храните и медикаментите в Махаращра (FDA), ръководена от комисар Тукарам Мундхе, спря лиценза за храна на емблематичното 122-годишно иранско кафене в Мумбай Kyani & Co, откакто инспекция разкри голям брой хигиенични и нарушавания на сигурността на храните.

Длъжностни лица са разкрили намиране на котки, изпражнения от плъхове, живи мухи и мъртви хлебарки в зони, употребявани за подготвяне и предпазване на храна, съгласно PTI.

Действието е част от щатската акция на FDA за празничния сезон на Махаращра, извършена от 23 до 27 септември.

Какво откри FDA в Kyani & Co?

Инспекция на Kyani & Co в региона Калбадеви в Мумбай разкри няколко нарушавания, свързани с хигиената. FDA следи котки в пространствата, дружно с изпражнения от плъхове, живи мухи и мъртви хлебарки в зони, където се подготвя и съхранява храна.

Според FDA инспекторите са се натъкнали и на кръв, събрана в ледник и отворен канализационен люк в зоната за обработка на храни.

30 лиценза за храни са спрени в цяла Махаращра

Петдневната акция за използване докара до прекъсване на лицензи или документи за регистрация на 30 заведения, сподели FDA. От тях 13 бяха в Мумбай, шест в дивизията Конкан, осем в дивизията Пуна и три в дивизията Чхатрапати Самбхаджинагар.

Други заведения в Мумбай също бяха осъдени по време на шофирането. В Colaba Sweet Mart инспекторите са следили живи хлебарки, гущери, мухи и ларви. В заведението също липсваха наложителни ограничения за битка с вредителите, досиета за здравна валидност на личния състав и персонални защитни средства.

Arun Vilas Farsan в Dharavi и Ruchi Veg Restaurant в Parel бяха измежду другите заведения, чиито лицензи бяха спрени заради нарушавания на хигиената и санитарните условия, според PTI.

Daffodils, Subway outlet измежду заведенията, изправени пред дейности

FDA спря лиценза на Daffodils Fast Food Inn във Vile Parle след инспекция, която сподели, че е мощно нездрав условия. Длъжностни лица означиха мръсно хладилно съоръжение, температурни екрани, които не действаха и храна, съхранявана с персоналните движимости на служащите.

Лицензът на EverSub India Pvt Ltd, който ръководи магазин на Subway в Lower Parel, също беше спрян. Проверката откри повреден ледник, плесен, неприятна миризма и живи хлебарки.

Съдебни процедури също бяха стартирани против QSR Brands India, Royal China, Tiffin, United Bakery & Stores, Shree Padmavati Enterprises и Hotel Purandar Vilas за хипотетични нарушавания на наредбите за сигурност на храните.

Иззети са над 50 000 kg хранителни артикули

Щатската акция докара до изземване на повече от 50 000 кг хранителни артикули на стойност 1,19 крори, съгласно FDA.

Длъжностни лица иззеха 6 366,88 кг храна на стойност 28,54 лакха в Пуна, Колхапур и Солапур. Иззетите продукти включват khoa, paneer, ghee, сметана, сладки, shrikhand, lassi, кокосово масло, farsan, картофени вафли и bhadang. Има подозрения, че някои от продуктите са фалшифицирани, ексцентрични, рискови или носят неправилни етикети.

Поделението Konkan регистрира още 23 806,90 кг иззети хранителни артикули на стойност почти 39,99 lakh. Артикулите включват sev, chivda, gathiya, namkeen, вафли, масла, подправки, сушени плодове, чай, khoa, сосове, юфка, сурово мляко и сладкиши.

Репресии против неразрешени хранителни артикули

FDA също по този начин организира инспекции в 26 заведения в Konkan, Pune, Nashik, Chhatrapati Sambhajinagar и Отделите на Нагпур за инспекция на съхранението, продажбата и дистрибуцията на неразрешени хранителни артикули.

„ В Джалгаон бяха иззети 7749,9 кг хранителни артикули на стойност 4,28 лакха, до момента в който в отдела Нагпур хранителни артикули на стойност 32,74 лакха бяха иззети или унищожени за нехигиенично предпазване, подправяне, ексцентрично качество, недостатъци в етикетирането и работа без лиценз “, се споделя сподели.

„ Забранени ресурси на стойност 30,63 lakh бяха конфискувани, 22 FIR бяха регистрирани, 30 души бяха задържани, три заведения бяха запечатани и три транспортни средства на стойност 14,80 lakh бяха иззети “, съгласно изказването.

Отделът също по този начин извърши конфискации на мляко и млечни артикули на голям брой места. Те включват 385 кг хоа и 19 кг бяло масло в Пуна, както и 909 кг хоа и 349 кг панир от мандра в Кед.

Какво сподели Тукарам Мундхе?

Комисарят на FDA Тукарам Мундхе сподели, че управляващите ще поддържат прецизно използване и ще подхващат правни дейности против предприятия, участващи в продажба или предпазване хранителни артикули с изминал период на валидност или подправени, както и храни, приготвени или обработвани при нехигиенични условия.