Федералните тестват мляно говеждо месо, продавано там, където млечните крави са били поразени от птичи грип
Правителството сега тества проби от мляно говеждо месо, продавано в магазините за търговия на дребно в деветте щата, където са възникнали огнища на силно вирулентен птичи грип при млечни крави, докато предлагайки гаранции, че месото в САЩ е безопасно, каза USDA в понеделник.
Усилията идват, след като проби от пастьоризирано мляко от цялата страна са положителни за неактивни остатъци от вируса, известен като H5N1, като тези проби са взети след вирусът е потвърден в млечни стада в девет щата: Колорадо, Айдахо, Канзас, Мичиган, Ню Мексико, Северна Каролина, Охайо, Южна Дакота и Тексас.
Агенцията също планира да вземе проби от заразени говежди мускули от умъртвени млечни крави, за да проучи дали готвенето на мляно говеждо месо намалява вируса H5N1.
Агенцията повтори препоръките потребителите да обработват правилно суровото месо и да го готвят до безопасна вътрешна температура, за да убият бактериите и вирусите.
Министерството на земеделието на САЩ в понеделник започна да задължава млекодайните крави да бъдат отрицателни за птичи грип, преди да бъдат транспортирани през щатските граници.
Широко разпространен сред дивите птици, H5N1 също е заразил птицеферми и ферми за млечни продукти, заедно с котки в плевни. Кравите, заразени с вируса, който обикновено е смъртоносен за домашните птици, обикновено се възстановяват в рамките на 10 дни.
Работник в млечни продукти в САЩ наскоро стана вторият известен случай на птичи грип при хора в тази страна, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията, който работи с други федерални и щатски агенции за проследяване на разпространението.
Огнищата накараха една нация, Колумбия, да предприеме мерки за ограничаване на вноса на американско говеждо месо, предизвиквайки критика от Федерацията за износ на месо на САЩ. „Опитът на Колумбия да подозира
