Фермерите получават по-малко, потребителите плащат повече: Sask. Доклад за земеделските производители и цените на храните

Асоциацията на земеделските производители в Саскачеван разгласява своя отчет за 2024 година за земеделските производители и цените на храните и главният извод е, че фермерите получават по-малко, до момента в който потребителите заплащат повече.

Според известие, отчетът акцентира това, което APAS назовава „ притеснителна наклонност “ на фермерите да получават по-ниски цени за стоките си в това време, до момента в който потребителите заплащат за по-високи цени в хранителния магазин.

„ Когато започнахме да виждаме нарастване на цените на питателните артикули, имаше някои консуматори, които упрекваха фермерите за нарастването, защото цените на стоките се покачиха по същото време “, сподели президентът на APAS Иън Боксал. „ Просто искахме да се уверим, че съпоставяме каква част е отпусната за нарастването на храните с цените на стоките и кои са другите звена във веригата на доставки, които съставляват останалата част от нарастването на храните. “

Боксал сподели, че отчетът акцентира сериозната нужда от по-прозрачна и обективна верига за доставка на храни, която заслужено компенсира производителите, като в същото време подсигурява досегаемост за канадците.

Докладът APAS демонстрира, че цените на първични материали като рапица, пшеница, леща, ечемик и прасета са спаднали с пет до 16 % от 2022 година до 2023 година, до момента в който питателните артикули, създадени от тези артикули, означиха нарастване на цените, се показва в известието.

APAS акцентира, че делът на дребно разноските, получени от фермерите предходната година за артикули като самун и бира, са спаднали надлежно с 20 и 28 %.

„ Това, което видяхме тази година, е, че цените на суровините бяха надолу по всички посоки. И въпреки всичко цените на питателните артикули се повишиха още веднъж, тъй че това не се приписва на фермера “, сподели Боксал. „ Мисля, че отчетът демонстрира какъв брой значимо би било да има бистрота в тази верига за доставка на храни. “

Тъй като APAS сподели на потребителите какъв е техният дял от $ за храна с отчета, те се надяват потребителите да задават въпроси за това какви са дяловете на преработвателя и на дребно.

„ Мисля, че потребителите би трябвало да се образоват... защото ние произвеждаме единствено суровите съставки, има повече работа, преди (храната) да попадне на рафт на магазина “, сподели Боксал. „ Мисля, че този отчет е база за потребителите да се образоват, само че и да задават въпроси. “