Френският универсален магазин Printemps носи изненадващо вълнуваща храна на Уолстрийт

Най -силните тостове на Уолстрийт не са за затварящата звън на фондовата борса, а за откриването на петте най -динамични ресторанта, които Фиди в миналото е виждал под един покрив.

Те са в PrintEmps, новият фешън магазин, основан в Париж, който е гламският изложбен на One Wall Street-забележителната някогашна офис постройка на Irving Trust, неотдавна превърната в първокласни жилища.

Кварталът, в миналото гладен за качествена кухня, в този момент е многолюден жилищен регион, както и бизнес център.

Наслаждава се на подем за хранене с възродения Delmonico's на Beaver Street, Saga and Crown Shy на 70 Pine Street и оживени кафенета на закрито на открито на Stone Street.

Но в никакъв случай не е имал нещо като Nexus на Printemps от висок жанр и кухненска магия, които са изненадващи и зарадващи фенове на храните, основатели на подиуми и нощни сови.

предишния петък от 22:00. - Два часа след затварянето на магазина Printemps - неговият водещ ресторант Maison Passerelle, бръмчи като балтазар на Уолстрийт с двойки, облечени да убие. 

На идващия следобяд, Salon Vert-секси, със зелено акцент, недопечен бар/кафене на втория етаж-беше толкоз цялостен, че трябваше да очаквам място в бара.

Това в действителност ли се случваше на Бродуей и Уолстрийт, ъгъл, в който исторически обичаното ядене беше хот-дог с улична количка?

Оливия Грейси, 31 -годишна, журналист на West Village, който не се занимава с Printemps, беше толкоз сюрпризиран, колкото и аз от кулинарните удоволствия от Printemps.

„ Настъпихме в салона Верт като оттегляне от набиването на слънчевите очила и торбичките. Сега съм захласната “, сподели ми тя. „ Бих изпил супата от сладостен картоф със сламка, в случай че ме оставят. “

Съветник по богатство/консултант Марина Уорнър, 41 година, Favors Cafe Jalu, всекидневно кафене до Maison Passerelle.

„ Гледането на хора е диво и радостно. Не знаех, че толкоз доста фантастични хора са били във Фиди с големи кучета “, сподели тя и добави: „ Болката Au Chocolat е много безумна, когато би трябвало да хапвам възприятията си по добър метод. “

Всички пет заведения за хранене се ръководят от родения в Хаитян готвач Грегъри Гурдет от групата на Kent Hospitality-наречен за обичания си създател, починалият готвач Джеймс Кент.

Вместо да предлага предсказуема гама от познати стандарти, Gourdet, финалист на „ Най-добрият готвач “ на Браво, самоуверено преплита френската кухня с аромати на френската диаспора-бившите колонии от Канада до Уест Идеи до Виетнам. Няма политическо изказване зад него; Ястията са просто предопределени да вкусят прелестно, което съвсем всички го направиха.

85 -те места на Maison Passerelle са мястото за хващане на най -добрата работа на Gourdet. Ефитното пространство, проектирано от Лора Гонсалес (която направи всички ресторанти), има неразбираемо тропическо въодушевление, с мраморен мозаечен под, стени от орехи, червени маси, покрити с яспер, и плюшени, зелено-бели плат.

С изключение на буш от гъба от гъби с бул от гъби с нуклеарен тайландски чилис, който направи три от нас, съвсем всичко беше вкусно. Стартер от топъл, богато битов самун и масло (14 долара) греховно пълнеше.

Най-доброто ядене беше Heritage Duck Caster и Confit Glazed в сироп от тръстика и окъпано в Tamarind Jus-мощно, въодушевено от Западна Африка взаимоотношение на игра-у, сладки и сладки и къси аромати. Почти нямах нищо срещу цената от 72 $, защото това може да е задоволително, с цел да поднасям две.

Спагети с Мейн Омар (60 долара) дойде съвършено al Dente. Доматовият сос беше богат и несметен, само че омарът беше прекомерно дъвчащ. С наслаждение бих имал половината от общата част на миди, в случай че беше два пъти по -нежна.

В Salon Verte се любувах на елда, кръгла Focaccia с цепнатина кора (14 долара) и скариди креол (32 долара), разпалени с хабанеро, черен пипер и хрян.

Тогава има бар „ Червената стая “, придатък от забележителната алена стая от страната на постройката на Уолстрийт. Великолепното пространство в миналото е било отворено единствено за ръководителите на BNY Mellon, до момента в който банката се реалокира през 2015 година Сега тя служи като отдел за обувки на магазина с италианския маноло Blahniks, който ще отиде за 1375 $.

Сам Фрийман, 33-годишен, изпълнителен шеф на Global Hotel Partnerships в American Express Travel & Lifestyle, харесва „ виталната сила и неповторимата атмосфера на Red Bar, идеална за среща или пиво след работа и вечеря. “

Той благоприятства Kafe Negroni (21 долара), спънато с хаитянско кафе. За мен хрупкаво-сръчващ се пилешки сандвич (24 долара) върху картофено кок, насъбран с маринована зелева слаба и ремаулад, беше всичко, което ми трябваше, с цел да виждам по какъв начин модниците безпрепятствено се спускат с кръгло стълбище към приземния етаж с техните пукчета, големи и мънички, покрай ръка.

Неравностите на фондовия пазар, само че аз съм бичи на новите ястия на Уолстрийт.

топ концерти