FSSAI спира лицензите на Hotel Nayaab, 13 други ресторанта в Хайдерабад; Тадж Фалакнума връчи известия: Пълен списък

Органите за сигурност на храните в Хайдерабад стопираха лицензите на 14 ресторанта и издадоха вести за шоу-кауза на осем други след инспекции, които разкриха нехигиенични кухни, нашествия от вредители, хранителни продукти с изминал период на валидност и нарушавания на стандартите за сигурност на храните, заяви The Times of India.

Заведенията под надзор включват известни заведения за хранене като Shah Ghouse Cafe, хотел Nayaab, ресторант Mehfil и ресторант Lucky. Инспекцията обхвана също видни заведения, в това число двореца Тадж Фалакнума, на който е издадено уведомление за показна причина за нарушавания на сигурността на храните, съгласно отчета.

Според длъжностни лица, представени в отчета, към 544 кг развалени зеленчуци, останки от храна, артикули с изминал период на валидност и инфектирани с вредители продукти са били изхвърлени по време на инспекциите, извършени в града в събота.

Защо FSSAI спря действието лицензи на 14 ресторанта в Хайдерабад?

Проверките от чиновници по сигурността на храните разкриха няколко нарушавания на хигиената и санитарните условия, в това число мръсно кухненско съоръжение, мазни стени и комини, застояла вода, неприятно изхвърляне на боклуци и несъответстващ надзор на вредителите.

В кафене Shah Ghouse в Шахалибанда чиновниците съгласно известията откриха тесто, покрито с хартия, гнило плодове и храни с изминал период на валидност. Твърди се също, че служащите са видяни да употребяват гутка или пан масала в пространствата.

В ресторант Mehfil в Dilsukhnagar инспекторите откриха отворени торби за отпадък, домашни мухи, развалени дренажни линии и мръсни хладилници. Около 10 кг употребявано олио за готвене бяха изхвърлени.

Съобщава се, че в магазина Santosh Nagar на хотел Sri Raghavendra Udupi Veg има развален под, мощно настъпление от хлебарки и претъпкани кофи за отпадък, излъчващи неприятна миризма, съгласно TOI.

В магазина Tolichowki на ресторанта чиновниците съгласно известията са разкрили изпражнения от плъхове, отворени канали задръстени с хранителни боклуци и служащи без съществени защитни средства, в това число мрежи за коса и престилки.

Длъжностните лица също означиха неналичието на подобаваща документи за надзор на вредителите и здравни досиета на чиновниците в няколко заведения.

Пълен лист: 14 ресторанта в Хайдерабад, чиито FSSAI лицензи бяха спрени

Следните заведения бяха спряни лицензите си след инспекциите:

Шах Ghouse Cafe, ShahalibandaHotel Nayaab, NayapoolLucky Restaurant, Santosh NagarMehfil Restaurant, DilsukhnagarSohail Restaurant, MalakpetHotel Sri Raghavendra Udupi Veg, Brindavan Colony Road, TolichowkiSri Balaji Family Dhaba, Gudi MalkapurSiddique Kabab Central Kitchen, GudimalkapurAlsaba Hotel, TolichowkiHotel Sri Raghavendra Udupi Veg, Santosh NagarDine Hill Restaurant, Masab TankHotel Akshaya Tiffins, MJR RoadHotel Venkateshwara, MJR RoadAeezebo The Royal Arabian Restaurant, Salarjung Colony, Rethibowli

Taj Falaknuma Palace, Pista House измежду осем издадени вести за шоу-кауза

Освен 14-те заведения, изправени пред прекъсване на лиценза, храни органите по сигурността издадоха вести за показни аргументи на осем други търговски обекта за хипотетични нарушавания.

Прочетете също | FSSAI издава вести до Nestlé India, Zydus Wellness по отношение на искания за артикули

Те включваха Taj Falaknuma Palace в Engine Bowli и Pista House Restaurant в Shahalibanda.

В Taj Falaknuma Palace чиновниците откриха, че употребяваното олио за готвене има общо полярни съединения (TPC) отчитане от 27%, надвишаващо допустимата граница от 24%, съгласно чиновник на TGSAFE, представен от TOI.

Хранителните артикули с изминал период на валидност също бяха изхвърлени по време на инспекцията. Съобщава се, че приборите и кухненското съоръжение, в това число фурната за пица, са били зацапани и нечисти.

Пълен лист: Осем заведения издадоха вести за шоу-кауза

Taj Falaknuma Palace, Engine BowliHotel Sabzi, CharminarPista House, ShahalibandaSweekar Hotel, Santosh NagarMandi на 36 Arabian Kitchen, CharminarGolconda Hotel and Resorts, Masab TankImperial Multicuisine Restaurant, TolichowkiTaiba Bakery, Bazarghat

Заведенията, чиито лицензи са спрени, са инструктирани да съблюдават условията за сигурност на храните. Уведомленията за показна идея дават опция на останалите осем заведения да реагират на установените при инспекции нарушавания.