Главният готвач на кралското семейство вдигна капака на „скучната“ празнична традиция на крал Чарлз за хранене и десерти
Един бивш готвач на кралското семейство вдигна капака на „скучните“ планове за коледна вечеря на крал Чарлз и разкри напитката по избор на покойната кралица .
Британците в цялата страна вероятно отброяват дните до Коледа, очаквайки с нетърпение последния си работен ден. Но също и празничното пиршество, в което могат да се вмъкнат на самия голям ден. Самите кралски особи вероятно ще довършат имението Сандрингам, където ще празнуват Коледа.
Те са известни с редица уникални празнични традиции, включително отваряне на подаръци на Бъдни вечер, с немските си корени. Но що се отнася до коледната вечеря, семейната трапеза ще изглежда като тази на безброй обикновени британци.
Това е вярно до такава степен, че един бивш дворцов готвач дори стигна дотам, че да повдигне избора на храна на семейството "скучно е". Те направиха това, докато разкриваха как често изглежда празничният график на кралските особи. Вместо да хапнете банкет с най-луксозните напитки, включително хайвер и стриди, това е много по-често.
Дарън Макгрейди, бивш кралски готвач, който първоначално е работил в хотел Savoy в Лондон, готви за кралското семейство в продължение на 15 години и сервира храна на всички - от покойната кралица до Даяна, принцесата на Уелс. Въпреки всички спомени, които Дарън има от времето си в кухните на двореца, той с умиление си спомня коледните дни, до голяма степен заради това колко нормални са били те.
Той каза: „Беше едно и също хранене всяка година. всъщност е скучно, когато става въпрос за празненства. Не направиха шунка или нещо подобно, само традиционни пуйки. Направихме три пуйки за кралицата и нейното семейство в кралската трапезария, една за детската стая и след това още за 100-те или така че персоналът, така че всички имаха коледен обяд."
Макгрейди продължи: „Пуйката се сервира с пюре и печени картофи, пълнеж от кестени или градински чай и лук, сос от червени боровинки и сос за хляб. Зеленчуците включват брюкселско зеле, моркови и печен пащърнак.“
След основното ястие се казва, че кралските особи се наслаждават на традиционен домашен коледен пудинг, „украсен с горичка, залят с бренди, и дворцовият управител го носеше, пламнал, в кралска трапезария", казва Макгрейди. Според Макгрейди, кралицата обича да пие класически коктейл от джин и дъбоне преди хранене или понякога немското бяло вино гевюрцтраминер.
