Главният изпълнителен директор на Chipotle се намесва в дебата за размера на порцията в купата с бурито

Клиентите в обществените медии са гневни на Chipotle, защото се твърди, че икономисва от порциите си бурито тази година. Сега основният изпълнителен шеф на веригата за бързо хранене сподели, че компанията прави промени.

„ Първо, в никакъв случай не е имало инструкция да предоставяме по-малко на нашите клиенти “, сподели основният изпълнителен шеф Брайън Никъл по време на диалог за облагите в сряда. „ С това казано, приемането на противоположна връзка ни накара да преразгледаме нашето осъществяване в цялата ни система. “

Никъл сподели, че компанията ще направи „ великодушните порции “ по-последователни в своите повече от 3500 ресторанта. Той сподели, че към 10% от магазините се отличават с размера на порциите и тези места ще би трябвало да бъдат преквалифицирани към „ верните стандарти “.

С покачващите се цени на храните доста вериги бяха упрекнати в свиваща се инфлация или продажба на по-малки порции за една и съща сума пари.

През юни анализатор на Wells Fargo поръча и претегли 75 купички бурито Chipotle с бял ориз, черен фасул, пиле, пико де гало, сирене и маруля в осем места на Chipotle в Ню Йорк. Неговият екип откри огромно многообразие от размери на порциите.

Купите тежаха почти еднообразно за поръчки в магазина и онлайн поръчки, само че на някои места се сервираха купи, които тежаха с 33% повече от други места. Някои купи за бурито стигнаха до крайности, като едната доближи 27 унции на едно място и оскъдните 14 унции на друго. Средното тегло е към 21,5 унции.

Някои клиенти на Chipotle започнаха да снимат чиновници, до момента в който основават поръчките си, с цел да обезпечат приемливи порции – само че някои чиновници се отхвърлиха, потвърждавайки, че наклонността на TikTok е „ стресираща и дехуманизираща “.

Никъл сподели, че компанията още веднъж натъртва на задачата си за доста храна на обективна цена.

„ Ние още веднъж акцентираме на образованието и образованието, с цел да подсигуряваме, че непрекъснато вършим купи и бурито вярно “, сподели Никол.

Твърденията за стесняване на инфлацията не са навредили на бизнеса на Chipotle, сподели компанията в сряда, макар че нейните бързи небрежни сътрудници от McDonald's до MOD Pizza изпитват компликации, защото от ден на ден консуматори избират да вечерят вкъщи. Компанията надмина упованията на анализаторите и нейните чисти продажби набъбнаха с към 18% през второто тримесечие.

Chipotle сподели, че повече клиенти са привлечени от наново въведеното пиле ал свещеник в менюто. Той също по този начин сподели, че миналогодишното нарастване на цените е помогнало за компенсиране на по-скъпото авокадо и увеличението на маслото, употребявано за пържене на тортила чипс.

Натаниел Майерсон от CNN способства за този отчет.