Гордън Рамзи критикува „глупавите“ тенденции в ресторантското меню, вдъхновено от Ozempic

Докато Оземпик и Мунджаро трансформират питателните си привички, някои заведения за хранене се приспособяват – и Гордън Рамзи не е впечатлен.

Знаменитият готвач и звезда от „ Next Level Chef “ на Fox сподели, че счита, че новата наклонност на Менютата, въодушевени от GLP-1, в заведенията за хранене са „ глупави “.

„ Ако в миналото още веднъж чуя тази дума, „ менюто Mounjaro “, ще [ругателно] ще обърна капака си “, сподели Рамзи пред Tasting Table.

„ Никога през целия си [ругателен] живот не съм чувал нещо толкоз смущаващо, че готвачите в този момент се провеждат с по-малки дегустационни менюта, с цел да Никога не съм чувал нещо толкоз неуместно през целия си живот. "

Рамзи сподели, че храненето на открито е " тържество ".

Знаменитият готвач Гордън Рамзи неотдавна сподели, че менютата на ресторанта, въодушевени от GLP-1, са " глупави. " (Pablo Cuadra/Getty Images)

" Това е повторна връзка Това е миг на неутрална позиция, развлечение, наваксване и наслаждение “, добави Рамзи. 

„ Намирам за неловко да допълням тези менюта с дегустационни менюта, които са приготвени от Mounjaro за дребни порции. “

Fox News Digital се свърза с основаната във Вашингтон Национална ресторантьорска асоциация за коментар.

Скорошни проучвания сочат, че когато потребителите на GLP-1 излязат да ядат, те не изоставят заведенията за хранене изцяло — те поръчват по друг метод.

Януарско изследване на основаната в Чикаго изследователска компания Circana откри, че потребителите на GLP-1 са понижили междинния брой продукти, поръчани на посещаване единствено с 1%, като в същото време избират главните ястия пред гарнитурите.

Някои заведения за хранене и вериги за бързо хранене обслужват потребителите на GLP-1 с менюта, предлагащи по-малки порции. (iStock)

Изследването също по този начин сподели възходящо търсене на зеленчуци, плодове и богати на хранителни субстанции храни.

Това накара доста заведения за хранене и вериги за бързо хранене да се приспособяват, предлагайки по-малки порции, ориентирани към потребителите на GLP-1.

Базираният в Минесота готвач Андрю Цимерн сподели пред Fox News Digital предходната година, че заведенията за хранене би трябвало да оферират „ по-достъпни менюта с по-малки порции месо или скотски протеин като централен детайл на чинията, тъй че повече хората могат да се включат в културата на ресторантьорството. "

Рамзи също осъди някои други скорошни трендове в ресторантьорството, в това число натрошеното авокадо.

„ Пяната … наподобява по този начин, като че ли котката ви е повърнала от нея. “

„ Имате ли визия по какъв брой метода можете да извършите вкусно авокадо? “ Рамзи сподели на Tasting Table.

„ Преди няколко месеца хапнах чорба от авокадо в Оахака, красива охладена чорба от авокадо с queso fresco и приключена с красиво малко мариновано хабанеро, и беше извънредно. Но в случай че към момента виждам тази дума „ натрошено авокадо “, почтено казано, това пъклен ме разочарова аз. "

Рамзи разкри и някои от другите си любимци в ресторанта. (Майкъл Яриш/WBTV посредством Getty Images)

Другият му любим, разкри Рамзи, е пяната.

„ Пяната е за бръснене, нали? " сподели той. 

„ Пяните имат 30-секунден прозорец. След това в чинията наподобяват по този начин, като че ли котката ви е повърнала върху нея. “

Fox News Digital се обърна към представителите на Ramsay за спомагателен коментар.

Deirdre Bardolf от Fox News Digital способства за репортажа. 

Питър Бърк е начин на живот редактор във Fox News Digital. Той обгръща разнообразни тематики за метода на живот, с акцент върху храната и напитките.