Грах върху препечен хляб замества натрошеното авокадо поради кризата с разходите за живот, казва Уейтроуз
Една трета от възрастните в Обединеното кралство са яли постоянно типичен ястия като пастирски къс и макаронено сирене, откри десетото годишно изследване на храните и напитките в супермаркета.
„ Тази година инфлацията на храните промени освен метода, по който хората пазарят, само че и метода, по който готвят и ядат “, сподели изпълнителният шеф на Waitrose Джеймс Бейли.
„ Клиентите, които се интересуват от цените, са били търсят най-хубавата стойност, минават повече към личен етикет, купуват по-големи опаковки и търсят нашите промоции, с цел да смекчат сметките си.
„ Те опростяват избора си на храна и стават малко по-малко рисковани, като избират познати храни и предписания, които намират за успокояващи. "
Пилето по киевски и рибата в бирена панировка бяха най-популярните подготвени ястия, до момента в който продажбите на съществени свински салами Waitrose са се нараснали с 34% по отношение на предходната година.
Скромният картоф също беше доста продаван, като продажбите на пържени картофи на Waitrose's Essential от личната марка набъбнаха с 80%. Продажбите на гарнитури с картофи бяха нарастнали с 19%, като най-популярни са тройно сготвеният чипс и картофеният дофиноз.
В продължение на години авокадо върху изгорял самун е кратко за хилядолетни frippery – единственото нещо, което пречи на едно потомство да се качи на стълбата на парцелите.
Но през октомври „ натрошен грах върху изгорял самун беше разгласи новото авокадо върху изгорял самун “, сподели Уейтроуз.
Супермаркетът означи 28% растеж на продажбите на неговите опаковки от 725 g замразен култивиран грах тази есен.
Прочетете повече от Sky News:
Шефът на Waitrose разкрива високоценни продукти, преследвани от нагли крадци
В други сегменти ферментиралите храни станаха всеобщи, като продажбите на кимчи и кимчи от цвекло се покачиха надлежно с 44% и 114%.
Протеините също преобладаваха трендовете през годината. Един на всеки осем възрастни споделя, че е трансформирал диетата си през миналата година, с цел да яде повече протеини, като продажбите на високопротеинови питиета и кисели млека са се нараснали с 39%, а изварата - с 14%.
Междувременно зеленчуковият чипс пострада 15% спад в продажбите, като вместо това клиентите се върнаха към елементарния картофен чипс.
Waitrose изтегли от листата своите подготвени картофи в кожуха със сирене от горната страна, защото купувачите, които са съзнателни за разноските, се отвърнаха от артикули, които елементарно могат да създадат основават сами.
Нискомаслените млечни артикули също изпадат в недружелюбност. Една трета от клиентите споделиха, че са минали от потреблението на нискомаслени млечни артикули към пълномаслени, най-често мляко, последвано от кисело мляко и сирене.
