Храни, които да ядете – и да не ядете – за предотвратяване на рак, според експерти: „Разчитане на удобството“

Превенцията на болесттите стартира в кухнята, съгласно един доктор по рак.

Андре Гой, лекар по медицина, основен доктор на онкологичния център John Theurer на Hackensack Meridian Health в Ню Джърси, упреква „ разчитането на удобството “ за неприятните диети на доста американци и увеличението на заболеваемостта от рак.

Лекарят пресмята, че повече от половината от всички типове рак могат да бъдат предотвратени с промени в метода на живот – от спиране на пушенето и пиянство, до хранене на растителна диета и извършения.

Освен че практикува като доктор по рак, Гой също е разпален по готвенето. Работил е като готвач в фамилния хан във Френските Алпи.

„ За мен е огромно наслаждение да съчетая това в моята здравна и онкологична процедура “, сподели той.

Гой показа с Fox News Digital своите препоръки за възстановяване на храненето за изцяло здраве и понижен риск от рак.

Проблем с модифицираните храни

Американците са яли приблизително единствено 8,2 хранения вкъщи всяка седмица – исторически най-малко, съгласно изследване на Gallup.

Според Гой статистика като тази може да способства за увеличаването на рака сред младежите.

„ Най-големият проблем в американската диета е разчитането на удобството, а не на домашното готвене “, сподели той пред Fox News Digital. „ В резултат на това ядем прекалено много модифицирани храни. “

Яденето на ултрапреработени храни с високо наличие на калории и ниска хранителна стойност може да усили риска от рак, като аргументи наддаване на тегло и затлъстяване, означи лекарят - и рискът се покачва още повече, когато се комбинира с приложимост на алкохол и липса на извършения.

„ Затлъстяването и неприятната диета провокират микробиомна дисбиоза, понижаване на микробното многообразие, което води до хронично инфектиране и пропускливи вътрешности, увеличавайки риска от рак “, сподели Гой.

„ Ултра модифицираната храна, рафинирана с добавена захар и бяло брашно, може да повлияе негативно на салдото на чревните бактерии, което ни прави по-податливи на развиването на рак. “

Много подготвени и пакетирани храни нямат основни хранителни субстанции и съдържат химически консерванти, които могат да усилят риска от развиване на рак, добави той.

Имунната система също е наранена от затлъстяването и неналичието на извършения, които оказват въздействие върху способността на тялото да се бори с инфекциите и заболяванията, означи Гой.

Най-добрите храни за понижаване на риска от рак

Най-ефективният диетичен метод за понижаване на риска от рак, съгласно Гой, е приемането на растителна диета, фокусирана върху плодове и зеленчуци, а не върху меса и модифицирани храни.

„ Растителната диета се концентрира върху потреблението най-вече или извънредно на растителни храни с акцент върху зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена “, сподели той пред Fox News Digital.

Не всички храни на растителна основа обаче са идентични – ето за какво лекарят предлага да се заобикалят храни, обозначени като „ растителни “, които в действителност не са здравословни, като да вземем за пример замразени заместители на месо с високо наличие на натрий.

„ Избирайте колкото е допустимо повече цели, непреработени храни “, посъветва той. „ Съсредоточете се върху растителни храни, които са източници на протеини, като киноа, фаро, черен фасул, елда, семена от чиа, хумус и фъстъчено масло. “

Той насърчи доста пациенти да обмислят растителна диета, сподели Гой.

„ Например, пациент с лимфом усещаше признаци на лупус, като отмалялост, замъгляване и болежка, като кръвните проучвания допускаха инфектиране “, сподели той пред Fox News Digital.

„ След като мина към растителна диета, този пациент се почувства доста по-добре, че в последна сметка съумя да спре седем от медикаментите си през идващите четири до шест месеца. “

Ерин Палински-Уейд, диетолог от Ню Джърси и създател на книгата „ Диета с коремни мазнини за манекени “, се съгласи, че добре уравновесената диета, богата на потребни хранителни субстанции, като фибри и антиоксиданти, може да защищава от бъдещето ракови болести.

вижте също

Нови доказателства, че свръхпреработените храни са свързани с рака: изследване

„ Въпреки че няма съответна диета, която може да подсигурява предварителна защита на рака, богатата на хранителни субстанции диета може да понижи риска ви “, сподели тя пред Fox News Digital.

За да се понижи рискът от рак посредством диетични избори, Палински-Уейд предлага да се употребяват повече цели зеленчуци и плодове (седем порции дневно или повече); увеличение на приема на храни, богати на фибри, като фасул, леща, ядки и семена; и понижаване на приема на добавени захари и модифицирани скотски протеини с високо наличие на мазнини.

Диетоложката също по този начин предлага да се стремите към най-малко 15 грама фибри на всеки 1000 употребявани калории.

„ Диетите с високо наличие на фибри могат да оказват помощ за предотвратяване от колоректален рак и други постоянно срещани типове рак на храносмилателната система “, сподели тя.

Добавянето на повече протеини на растителна основа и намаляването на високомасленото модифицирано животинско месо, като в същото време се прибавят здравословни мазнини, може да помогне за предотвратяване от разнообразни типове рак, съгласно Палински-Уейд.

„ Ограничете добавената захар в диетата до по-малко от 10% от общите калории и вместо това се концентрирайте върху постепенно усвоими въглехидрати, в това число пълнозърнести храни и цели плодове и зеленчуци “, посъветва тя.

„ Поддържането на здравословно телесно тегло и включването на непрекъснати, умерени извършения също може да играе огромна роля за понижаване на риска от заболяване. “

Гой предизвести да не се увличате прекалено много в „ диетична просвета “.

„ Храната не би трябвало да бъде вяра “, сподели той пред Fox News Digital. „ Вместо да се съсредоточавате върху рестриктивните мерки, които могат да се трансфорат в фикс идея, пробвайте да ядете растителна храна в продължение на три месеца и вижте какво прави това за вашето здраве и енергийни равнища. “

„ Всичко, което е прекомерно ограничаващо, не е стабилно “, продължи лекарят.

„ Простите, устойчиви промени с акцент върху повече домашно приготвени храни на растителна основа ще имат голяма възвръщаемост на вложенията в попречване на рак и възстановяване на цялостното здраве. “