Хранителните отпадъци в светлината на прожекторите след хиляди портокали, оставени в сметището на метрото във Ванкувър

Изхвърлянето на камиони с явно годни за консумация портокали на трансферна станция на метрото във Ванкувър акцентира опасенията по отношение на питателните боклуци.

Соня Ривест, която работи като градинар започнах да виждам големите купчини портокали да се появяват на трансферната станция в Северен Ванкувър при започване на ноември.

„ Просто допуснах, че това са плодове, които или са се развалили, или имат някакъв тип биологичен проблем ”, сподели тя пред Global News.

„ Беше шокиращо. Може би даже на идната седмица го видях още веднъж и си споделих: „ Добре, може би има в действителност огромна сума, която е станала бедна и не може да бъде продадена или употребена безвредно “, още веднъж приемайки, че има добра причина това да се случва. “

Доколкото Ривест съумя да разбере, това не беше по този начин.

Както беше обявено за първи път от North Shore News, Ривест беседва с личния състав на трансферната станция, който й сподели, че портокалите съгласно известията са узрели прекомерно рано за празниците и вследствие на това се изхвърлят.

„ Казаха, че приблизително получават най-малко един самосвал дневно … и по-късно споделиха до три дневно, ” сподели тя.

„ Ние ги ядяхме и бяха възхитителни, бяха добре … Започнахме в действителност да вземаме чанти за носене, платнени пазарски чанти и да ги пълним. ”

В изказване Metro Vancouver, което ръководи трансферната станция, сподели, че отпадъците са „ нещастни “, само че че „ няма правила против приемането на ядливи артикули. “

Проблемът с питателните боклуци в Metro Ванкувър не е нито нов, нито дребен.

Metro Vancouver пресмята, че всяка година в района се изхвърлят 13 000 тона годна за консумация, здравословна храна.

„ Не мисля, че хората са се замисляли това преди 10 години “, Иън Тостенсън, президент и основен изпълнителен шеф на B.C. Асоциацията за ресторантьорство и публично хранене сподели:

„ Хранителните боклуци в обществото са огромни. Хранителните боклуци в заведенията за хранене са в действителност огромни, тъй като от време на време не можем да определим какво е нашето търсене. “

Тостенсън сподели, че заведенията за хранене в Б.К. от ден на ден се обръщат към компании и благотворителни организации, които се пробват да отклоняват отпадъците от депото, като ги свързват с организации с нестопанска цел и благотворителни организации.

Технологията, сподели той, е разрешила на мнозина да получат храна, която остава неизползвана в хладилниците на заведенията за хранене който изтича, с цел да стигне бързо и безвредно до тези, които се нуждаят от него.

Мишел Райнинг оглавява Vancouver Food Runners, благотворителна организация, фокусирана върху свързването на храни от донори като заведения за хранене, хранителни магазини и заведения за публично хранене, с не- организации с облага, които се нуждаят от нея.

Групата употребява приложение, с цел да свърже донори на храна, получатели на храна и шофьори-доброволци дружно, с цел да прави доставки в същия ден.

„ До края на 2023 година ще се стреми да пренасочи над 1,2 милиона паунда (544 310 килограма) храна към нашите сътрудници с нестопанска цел, тъй че това е към един милион еквивалентни хранения, и в това време това ще смекчи доста CO2 от околната среда също “, изясни тя.

Тази цифра за доставка е нагоре от към 235 000 паунда през 2020 година, първата година на благотворителната организация, и съставлява растеж от 47 % единствено тази година.

Райнинг сподели, че ключът към триумфа на програмата е скоростта, с която питателните боклуци могат да се свържат с някой, който се нуждае от тях - без значение дали става въпрос за огромна организация, обслужваща бездомните като United Gospel Mission, или дребен публичен ледник.

„ Тъй като можем да вземем толкоз бързо, по-голямата част от храната ни е прясна “, сподели тя.

„ Задоволяваме огромна нужда; търсенето от хранителния бизнес нараства. Мисля, че има по-голяма информираност за оползотворяването на храната, за смисъла на намаляването на питателните боклуци и компаниите са заинтригувани да се включат. “

Въпреки че възходящата известност на начинания като Vancouver Food Runners е начало, Ривест сподели, че желае да види дейности от страна на държавното управление, с цел да предотврати изхвърлянето на годна за консумация храна.

Тя уточни образеца на Франция, която през 2015 година одобри закон, забраняващ на супермаркетите да унищожават непродадена храна, като вместо това изисква това да се употребява за щедрост, храна за животни или компост.

„ По това време на годината, това е, когато всички хранителни банки излизат с молба за помощ, чуваме за дефицит на храна в Канада … има филантропичен аспект на изхвърляме храна, която може да се яде, ” сподели тя.

„ Защо Metro (Ванкувър) ги приема? Защото имат избор. Това не е подзаконов акт, не е предписание, само че те могат да ги откажат. “

Регистрирайте се, с цел да получавате бюлетини и вести по имейл за изключителни вести.