Изпражнения от котки и плъхове, мухи, мъртви хлебарки: Защо вековната Kyani & Co в Мумбай е изправена пред действие на FDA

Няколко известни хранителни заведения в Мумбай бяха подложени на инспекция, откакто Администрацията по храните и медикаментите на Махаращра (FDA) откри съществени нарушавания на хигиената и сигурността на храните по време на ревизия по време на празничен сезон.

FDA откри вредители, цялостен с кръв ледник и отворен канализационен люк в Kyani & C в Мумбай

Действието, извършено сред 23 и 27 септември, докара до прекъсване на лицензите или документите за регистрация за 30 заведения в Махаращра. FDA конфискува и 50 601,78 кг хранителни артикули на стойност към 1,19 крори, съгласно отдела и отчети на Press Trust of India и локални медии.

Само в Мумбай 13 заведения бяха изправени пред краткотрайно лишаване на лицензи, заповеди за затваряне или правосъдни процедури.

Сред тях беше повече от 100-годишното Kyani & Co в Калбадеви. Съобщава се, че инспекция на FDA е разкрила котки, изпражнения от плъхове, живи мухи и мъртви хлебарки в зони, употребявани за подготвяне и предпазване на храна. Длъжностни лица също оповестиха за огромно количество кръв в ледник и отворена канализационна шахта в зоната за обработка.

На предприятието беше подредено неотложно да спре закупуването, производството, обработката, съхранението, продажбата и дистрибуцията на хранителни артикули.

Репресии на FDA против други заведения за хранене

Colaba Sweet Mart също беше спрян лицензът си, откакто инспекторите оповестиха, че са разкрили живи гущери, хлебарки, мухи и ларви. Твърди се, че кофите с мръсни мопове са били държани покрай непокрита храна, до момента в който подготвени за консумация артикули и сурово тесто са открити в директен контакт с печатни вестници.

FDA също цитира пропуски в ограниченията за надзор на вредителите, досиетата за здравна валидност на личния състав и персоналните защитни средства.

Изход на Subway, ръководен от EverSub India Pvt Ltd във Phoenix Mills в Lower Parel, също е бил подложен на деяние след тъжба на консуматор. Съобщава се, че инспекторите са разкрили повреден ледник с плесен пласт и неприятна миризма, дружно с живи хлебарки. Беше открита стояща вода на кухненския под и се твърди, че сурова храна е била в контакт с употребявано яке на служащ.

Други заведения в Мумбай, изправени пред деяние, включват Daffodils Fast Food Inn във Vile Parle East, Arun Vilas Farsan в Dharavi и Ruchi Veg Restaurant в Parel. FDA цитира проблеми, в това число мръсно хладилно съоръжение, настъпление от вредители, храна, съхранявана до движимостите на служащите и несъответстващи санитарни условия.

Съдебни процедури бяха стартирани и против шест други предприятия, в това число QSR Brands India в Andheri East, Royal China във Fort, Tiffin restaurant в Bandra West и United Bakery & Stores в Santacruz West.

По-широките репресии се разшириха оттатък Мумбай. Иззетите храни включват сладкиши, млечни артикули, гхи, сметана, шрикханд, ласи, кокосово масло, фарсан, вафли, подправки, сушени плодове, сосове и юфка. Има подозрения, че някои артикули са ексцентрични, фалшифицирани, рискови или погрешно етикетирани.

При обособена акция против неразрешените хранителни артикули FDA сподели, че са иззети ресурси на стойност 30,63 lakh, 22 FIR са регистрирани и 30 души са задържани. Три заведения бяха запечатани и три транспортни средства също бяха иззети.

Комисарят на FDA Tukaram Mundhe сподели, че строгите правни дейности ще продължат против заведенията, за които е открито, че продават или съхраняват хранителни артикули с изминал период на валидност, подправени или нехигиенично приготвени. FDA в Махаращра разпознава сигурността на храните и сходството с условията като част от своя главен регулаторен мандат.