Изпускането на мишки сред причините за закриването на ресторантите през април
Органът за сигурност на храните в Ирландия (FSAI) оповестява, че през април са издадени 10 заповеди за използване на FSAI в цялата страна на АКТ 98, като са издадени осем заповеди за закриване.
заповедите за използване са издадени от екологични чиновници в региона на здравните служби (HSE). Greenville Deli в Monkstown, Co Dublin, и • Sirmone Limited T/A Soul Bakery в индустриалното имение Ballymount в Дъблин.
Шест заповеди за затваряне бяха връчени според наредбите на Европейския съюз на градския оръжеен гастров бар/Бистро бар в 50 High Street in Co Waterford, Tasty Takeaway in charleville, co limerick и co Dublin.
Closure orders were also issued to Bojon Spices in Dunboyne, Co Meath, the Barne Lodge in Clonmel, Co Tipperary, and the Rio Latte Bar in Prussia Street, Dublin 7.
Two improvement orders were issued to the Sancta Maria Nursing Home in Kinnegad, Co Meath, and Sligo Spice.
Some of the reasons for the Enforcement Orders included multiple mouse droppings in the premises, including in a cupboard, under a sink and wash hand basin used for storing cleaning equipment.
Lack of evidence to support use-by dates on defrosted food, no hot water or designated hand wash basin in the food preparation area, visible dirt and grease on cooking equipment, and customer toilets not been cleaned were also among Причините.
г -н Грег Демпси, основен изпълнителен шеф, FSAI, предизвести, че има обвързване за питателните предприятия да работят отговорно и да подсигуряват, че храната, която дават на своите клиенти, е безвредна за ястие.
„ питателните предприятия дължат на това, че на клиентите им също са хранителни, че освен за храните. Купете е безвредно за хранене и че дава отговор на всички съответни законодателства за сигурност на храните.
" Констатациите, довели до тези заповеди за използване, акцентират недопустимо неуважение към главните практики за сигурност на храните и хигиените. These are preventable issues, and there are simply no excuses for failing to comply with the law.
" Food businesses must remain vigilant, ensuring regular checks, effective pest control, and thoroughly cleaned well-maintained premises to protect their customers’ health and uphold consumer trust in the food chain. ”
