Изследване на развалянето на зърно в Саск. за да помогне на фермерите да извлекат максимума от своите култури
Канадски изследовател на мисия за намаляване на развалянето на зърното наскоро посети Университета на Саскачеван, за да разгледа вътрешността на зърната с помощта на канадския светлинен източник (CLS).
< img src="https://d21y75miwcfqoq.cloudfront.net/70c8fc80" alt="" style="position:absolute;width:1px;height:1px" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade">Степента на разваляне варира в зависимост от зърното и условията на съхранение, от само един процент от загубата на съхранявано зърно до 50 процента.
„Ако вземете средно 20 процента загуба, това би означавало 640 милиона тона зърно се губят в световен мащаб на годишна база“, каза изследователят Дигвир Джаяс.
Джаяс и неговият екип съхраняват три сорта твърда твърда и пролетна пшеница в продължение на пет седмици при 17% съдържание на влага и наблюдават за разваляне. Пшеницата се разваля по-лесно от меките пшеници.
Вземете последните национални новини. Изпраща се на вашия имейл, всеки ден.Екипът занесе пробите от зърно в канадския синхротрон на светлинен източник в университета в Саскачеван, за да разгледа по-задълбочено хранителните и структурни промени в зърното.
„CLS предоставя възможностите за разглеждане във вътрешната структура на материалите“, каза Джаяс. „В този случай проведохме проучване, за да видим дали има определени сортове или определени класове пшеница, които се съхраняват по-добре от други.“
Всички сортове твърда пшеница бяха развалени в края на петата седмица.
Джаяс каза, че основните причини за развалянето на зърното са съдържанието на влага и високите температури.
„Високото съдържание на влага и високата температура биха развалили зърното по-бързо например и също така то може да бъде заразено от насекоми, акари — повече растат по зърното.“
Джаяс каза, че екипът планира да използва технологията за изследване на развалянето на други видове зърно, така че селекционерите да могат да разработят по-добри сортове, устойчиви на разваляне.
„Бихме посъветвали фермерите, въз основа на тази информация, че сортовете, които се развалят по-лесно, трябва да се съхраняват при ниска температура и ниско съдържание на влага, например. Но също така се надявам информацията да бъде използвана и от селекционерите на растения, за да могат да я включат, когато разработват нови сортове.“
Пълният доклад на Jayas може да бъде намерен в Science Direct.
