Кафе Roasters and Cafés Grapple с увеличаване на цената на боб

Вашата ежедневна чаша Java става малко по -скъпа, защото Roasters и Cafés се борят с повишаващи се цени на зърната на кафе.

Климатичните промени са най-големият принос за продължаващия скок в цените на фасул, защото кафените култури са доста чувствителни към температурните промени, сподели Майкъл Фон Масов, хранителен икономист в университета в Гюлфа. Намаляване на добива, който е намалил предлагането, и главната стопанска система 101-Когато доставката се намали, цените се покачват “, сподели той в изявление в понеделник.

Цените на кафето са останали високи на фона на опасенията за изсъхнало време в Бразилия, огромна страна за произвеждане на кафе.

Това е ежедневното ви кафе. shows Canadians paid 27.9 per cent more for their coffee at a grocery store in August compared with a year earlier.

Robert Carter, president of the Coffee Association of Canada, said the surge in coffee prices is a continuation of what roasters and cafés saw last year.

“The commodity side is still fluctuating, and the production side, we’re still seeing limited production challenges out of various countries such as Colombia and Brazil, ” he said.

Вземете ежедневни национални вести

„ Цената на стоките, в които ще попаднат в кафето, несъмнено се следи увеличение… в границите на двуцифрените “, сподели той. Вероятно наранява по -малките пекари в Канада повече от по -големите играчи, които купуват непосредствено от продуценти. Малките огромни пекари за кафе нормално купуват кафени зърна от брокери, които агрегират доставката от аграрни производители и страни за произвеждане на кафе.

„ По-малките пекари ще се притискат, всички се притискат, защото разноските се усилват, тъй като ние като консуматори се устойчиви на увеличение на цените и не желаят да видят размер Разходи за своите клиенти.

„ Те постоянно са разграничили не на цената, а на продукта “, сподели той за по -малките пекари. „ Но колкото по-голямо е несъответствието на цените, толкоз по-малко ще бъде тяхното търсене. “

Въпреки това, някои разноски ще бъдат смекчени за тези пекари, защото въздействието на контра-тарифите стартират да се износват, сподели декор Масоу. Meanwhile, other costs are likely to be passed on to customers.

“We’re seeing big companies start to announce some price increases as the shortages become more sustained, ” he said.

Coffee chain Tim Hortons said it will increase the price of its coffee by an average of three cents per cup.

“This is the first time in about three years that we’ve adjusted the price of coffee, ” said Michael Oliveira, director of Комуникациите в Тим Хортънс, в имейл.

„ Това е доста под инфлацията и отразява нашия ангажимент за огромна стойност и ежедневни ниски цени за нашите посетители. “

Спекулации за фючърсите на кафе-Начин за премерване на цените на стоките, основани на контракти за бъдеща доставка на обществено свален пазар-също са усилили цените. Година “, сподели Адам Песс, президент на Оуквил, със седалище в със седалище за събиране на кафе, което продава на едро, а също по този начин ръководи кафене на дребно в Торонто.

Съединението трябваше да усили цените през последните няколко месеца, с цел да подхожда на възходящите разноски, сподели Pesce.

Той сподели, че пазарните спецификатори са били дейни и вършат доста пари, като заемат по-дългите позиции на пазара. Междувременно кафените пекари купуват допустимо минимум, надявайки се, че цените могат да се спуснат.

Това е „ доста изтощителна, доста отнемаща време година на гледане Други.

„ Едно нещо, което можем да кажем дефинитивно, е, че ще има по -голяма колебливост в цените, които не престават напред “, сподели той.

Този отчет на канадската преса е оповестен за първи път на 6 октомври 2025 година